对COCO的观察发现了自己的那些变化

        昨天坐车昏昏沉沉的,差点睡过了站,下车后去了大娘水饺,点了一份虾饺外加一份粉丝,坐在了靠窗的位置等着午饭,这个时候已经四点了。

        看着窗外,对面楼下的COCO店有着好多的客户,这个时候真的很好奇,为什么一家饮品店可以这么火爆?而且这家店已经禁止加盟。印象里,这家店刚开始的时候也只是一家小店面,里面没有座位,只有对外的窗口。而现在,已经有好几家扩大了店面,有了宽敞的客户等待区,也可以在里面坐着休息玩扑克,似乎无论有多少新出来的饮品店,对它都没有任何影响。吃着午餐,看着不断有客户进店的COCO,虽然里面没有鲜榨的果汁,我还是决定进去看看。

        带着自己的好奇进了店面,一边的柜台下单,而点单员更多的推荐扫码下单。我听着扫码点单已经叫到了快200号,当场点单是50号。很明显,更多的客户避免了排长队,可以坐在等待区聊天,便捷的点单不仅给点单员节省了时间,更给客户带来了方便,这无疑是一大进步。

        在柜台处,一眼看见的是最新产品的宣传,这也是每家饮品店的常用方法,之前路过50岚的时候,也是有对应着十二星座的饮品,路过的时候大部分客户点单都是点的星座款饮品。看着柜面上的宣传,抬头的三四个液晶电视循环播着COCO的饮品制作过程以及当季爆款的宣传。这可以让客户直接锁定新品,引起客户的好奇和尝试的想法。这抓住的就是人人具有的“好奇心”,心里忍不住点赞。

        然后看着玻璃柜台里的陈列品,养乐多和味全牛奶,这都是客户心里认可的比较健康以及客户自己都会比较喜欢的饮品,在健康饮用方面无需服务员多加宣传,客户已经一目了然,也无须多问。这样减少了解释材料的原因,非常简单粗暴,却非常有效。

        客户经常逛着逛着就会找地方休息,宽敞的休息区,不仅免费,在大热天也是一个凉快的地方,而一杯饮品也不过十几到二十几的价格,相对于星巴克来说,是大部分客户能够接受的价格,这也给COCO加了不少的分,当然环境的设计清爽明亮,也是一大优势。

        好吧,离开COCO的时候,我也点了一杯饮品,在这个小小的店里,学到的真的不少。这个社会需要我们做出改变,去尝试,去创新,去发现人们的喜好,这样能更好的抓住人们的心,为自己做好宣传。而我也发现了自己的变化,以前的自己看见人多的店,会忍不住想,里面有什么好吃的好喝的,怎么会这么多人?我也要进去点一点尝尝。而今天,我想的不是这个,我想的是这家店为什么会一直保持着自己的地位?为什么没有受到外界的影响?它用了什么模式来维持店铺的经营?这里面我又能学到些什么呢?

        是的,我变了。可是这样的变化,我很喜欢,因为我更喜欢去问为什么,去琢磨。这样的自己,蛮好。



Coco
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