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近日，健康报刊登了这样一则研究成果：
以色列特拉维夫大学的一项新研究显示，无论健康者还是糖尿病患者，食用早餐可明显加强与减肥相关的生物钟基因的表达，从而帮助控制血糖。
相反，在不吃早餐的日子，所有研究对象与减肥相关的生物钟基因表达较弱，致使随后血糖水平紊乱、胰岛素反应较弱。
这意味着即便当天不过度进食，也容易发胖。
我们一直以为，不规律进食，不吃早餐与肥胖、2型糖尿病有关，但苦于没有证据。这下好了，可以理直气壮地发表观点了。
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首先用通俗的语言概括一下这个研究成果：
不规律进食，不吃早餐，会使体内参与代谢的基因不能正常发挥作用，使血糖水平紊乱，造成肥胖。
我们人体就像一部机器，内部各项功能运转，各种物质的新陈代谢，体内自有一套调节系统。我们暂且叫它——生物钟基因。
这个生物钟基因不仅可以调节葡萄糖代谢的昼夜变化，还能调节我们的体重、血压、内皮功能和动脉粥样硬化。
我们的生活方式、饮食、运动、环境等方面的影响对这个生物钟基因有非常重要的影响。
这项研究选取了18名健康志愿者和18名患有糖尿病的肥胖者进行为期两天的测试。
第一天包含早餐和午餐，第二天只有午餐。研究人员测量了他们餐后的生物钟基因表达、血浆葡萄糖、胰岛素等情况。
结果显示，无论健康者还是糖尿病患者，吃早餐可以触发生物钟基因表达（表达，可以理解为“发挥作用”），从而改善血糖控制水平。
相比之下，不吃早餐，人在整个一上午的时间，体内的血糖水平都处于最低状态，还要进行最重要的工作。
这个时候，体内的生物钟基因、胰腺分泌胰岛素（胰岛素帮助人体维持正常血糖水平）的功能也就不需要发挥正常作用。
它们调节血糖脂肪代谢的能力也就最弱，最终导致了血糖调节紊乱以及胰岛素反应差。
这也表明，不吃早餐，即使没有暴饮暴食，也会增加体重。
研究结果还显示，适当的用餐时间，比如说在9:30前，就可能会改善身体的新陈代谢，促进体重减轻，延缓与2型糖尿病和其他相关的并发症。
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道理懂了，我们能改变不吃早餐的习惯吗？
好像很难。
我们有一大堆借口，比如：
不想吃、没时间吃、习惯了......
请自问一下：
前一天晚上是不是吃得太多、太油了？
吃完了没有任何消耗运动就睡觉了？
早上起床是不是太晚了？
是不是懒得自己做早餐？
当我们能认识到这一大堆理由都是借口的时候，
当我们懂得了吃早餐能加强我们身体代谢水平的时候，
那到底该怎么做——
我就不啰嗦了！
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