版本：kafka 3.2.0。
1、去官网下载版本：
2、本人放置路径为：F:\kafka\kafka_2.12-3.2.0，这是解压后的。
3、需要修改\config下的一个配置server.properties，将数据文件路径修改为你需要的路径，本人如下：log.dirs=F:\kafka\logs
4、回到F:\kafka\kafka_2.12-3.2.0，开始启动zookeeper，运行：
.\bin\windows\zookeeper-server-start.bat .\config\zookeeper.properties
5、运行 .\bin\windows\kafka-server-start.bat .\config\server.properties
6、创建主题，运行 .\bin\windows\kafka-topics.bat --create --topic flinksql --bootstrap-server localhost:9092
并且查看主题：.\bin\windows\kafka-topics.bat --describe --topic flinksql --bootstrap-server localhost:9092
7、发送消息，运行.\bin\windows\kafka-console-producer.bat --topic flinksql --bootstrap-server localhost:9092
8、消费消息，运行.\bin\windows\kafka-console-consumer.bat --topic flinksql --from-beginning --bootstrap-server localhost:9092
至此，一个基本的kafka环境就算搭好。
