林氏菜谱之一板栗烧鸡

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主材：鸡、板栗

做法：1、将鸡切块，凉水下锅焯一下；2、捞出洗净；

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3、热锅热油炒鸡，水分干后，放入香辣酱、少许红烧酱油、姜翻炒；

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4、放入花椒、八角、山奈、桂皮、草果、肉蔻、丁香、香叶

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5、放入板栗翻炒，

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加入开水，大火烧开，小火炖45分钟，加少许盐即可！

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