豆腐

这是我第一次知道,原来好的豆腐有这么好闻的味道。

最近周末接了许多家教课,周中几乎每天上班,周末则宅在家中上课。比想象中难一些,入秋以来,渐渐改掉了午睡的习惯,可是每结束一节课,只想抓紧时间睡一会儿。吃饭也很敷衍。周五下班买了许多蔬菜,可以不用出门。中午煮了大酱汤,配米饭,剩了一些,下午则切了新的蔬菜进去煮,就算是解决了晚饭了。

周日,在课程间隙和元宝聊天,她说,今天实验结果很好,要奖励自己一顿麦当劳。我想了想,说,我下课了要去逛菜市场。

我一直喜爱充满人间烟火气息的菜市场,水灵灵、带着泥土的蔬菜,来往买菜的人群,刚出炉的烧饼,置身菜市场时,能感觉自己只是芸芸众生中的一员,不如把担忧、纷扰都放下,只认真挑选下一餐的蔬菜。

似乎渐渐习惯了济南生活的节奏,每天下班后路过菜市场,在入口处的摊子买菜,之后回家,一个人在厨房忙碌,一边煮粥,一边洗菜,四十分钟左右做好一荤一素,米粥恰恰煮好,喊家里的两人吃饭。

最近在思考自己最近这段时间都在做什么,我想很大一部分就是在学习生活,学习照料自己,假若有能力,就把身边的人也照顾得明明白白,或者降低一下,起码在饮食上吧。

我毫不掩饰自己对于菜市场的喜爱,甚至在朋友圈分享自己关于菜市场的感悟、买菜的照片,直到一个关系很好的朋友,开玩笑说,“你是不是要去卖菜了。”

我的玻璃心隐隐发作,我知道她没有恶意,可还是感到一丝丝窘迫,于是别扭地悄悄删掉了朋友圈,遮掩起自己对于做饭的热情。

可是今天,在接连宅在家里、马不停蹄上了两天课后,最想念的,却是能逛一下菜市场、认真做一些菜,这是能让我放松的事情吧。

下午3:30,课程结束,关掉电脑,换好衣服,拎着钥匙就出门了。既然时间还早,就慢慢逛吧。买两个刚炸好的藕盒,纸袋子盛着热乎乎的,边走边吃;惊喜地发现了小时候经常去挖的野菜——面条菜,居然出现在了菜摊上;做泡菜的罐子早已经到了,不如今天做泡菜吧,于是买了各种萝卜和包菜;看到街边一个小摊,前面的板子上写着“手工卤豆腐/下午三点以后有”,豆腐和大酱汤是绝配啊。

回家,先做饭。把豆腐从袋子中取出冲洗时,闻到香甜的豆香味,像是家里打豆浆时的味道,豆腐颤巍巍的,吹弹可破的样子,用刀简单划成大块,煮大酱汤,然而心里想着,这么好的豆腐,似乎要白水煮来吃才好。

晚饭我不出所料吃了两碗豆腐,边吃边感叹,天呐,豆腐太好吃了啊!

电视里是昨天的奇葩说。日子真美好。

晚饭后,开始做泡菜,鲜红的辣椒,青白的萝卜,脆脆的卷心菜,和好闻的花椒的味道。我边洗罐子边想,明天煮白菜豆腐汤吧,加几只蛤蜊,只放少许的盐。

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