林语堂先生曾写过品茶重要的三件事: 一是性情相投的同饮之人，二是心情闲适，三是一个适当的环境。
品茶除去性情相投的同饮之人和心情闲适之外，一个好的环境往往能锦上添花，让人回味不绝。
蕉窗夜雨、寒夜客来、石松听泉、小院闲坐、山寺焚香，对品茶人来讲是可遇而不可求的品茶五境。
蕉窗夜雨——风淅淅，雨滴滴，窗下雨打芭蕉，窗内与一盏清茶相对，品茶的心境与雨夜的清幽相得益彰，
寒夜客来——“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”，天寒地冻的冬夜，窗外繁星朗月，积雪压枝，屋内竹炉里松炭星火，炉上釜内茶汤翻滚，茶香幽幽，满室生香。
石松听泉——“明月松间照，清泉石上流”，山谷青崖，竹林溪涧，溪水清冽，新茶鲜爽，幽人雅士，寄情于山水之间，怎能不让人坐饮香茶爱此山。
小院闲坐——庭荫花盛，清风逐人，院子，是人间的清欢。引一二好友，撑一张木桌，闻一席茶香，院外是红尘滚滚，院内是自己的精神天地。
山寺焚香——名山幽处，风景独好，自古“茶禅一味”。山寺清幽，有好茶，更不乏懂茶之人，那种静寂和顿悟的禅宗氛围让人向往。
五种品境，此情此景，茶变成了一种媒介，好茶自然好，品质稍差一点也无妨，有什么能比此刻的境遇，此刻的心情更为珍贵呢！
对的时间，对的地点，对的人，遇到的就是对的茶！
