炭火铁网加热，新鲜五花肉在滋滋声里泛着油光，不一会儿肉粉色逐渐褪去，油脂香气扑鼻而来。这种时候往往是啤酒空杯，故事正酣，小伙伴们从泡菜到炒豆芽，小菜碟已经换了几轮。
夜凉秋风起，赶紧去吃肉啊！梨弎岁炭火烤肉店，听朋友说已经开了好几年，装修普通还有点显旧，和其他烤肉店的电烤盘不同，这里用的是炭火烤肉。食量如我，炭火铁网一安排上，“万物皆可烤”的气势和肉菜一字排开的视觉效果太对胃口。
高温逼仄出油脂。“滋滋滋滋”的声响在铁网上发出，区别于之前吃任何一次烤肉所听到的声响。煎烤之中，肉香入鼻，肉在网上冒油，口水在嘴里翻涌。吞着口水等肉，在座的都是不一样的交情，不必故作淑女姿态，“金黄色”一出现，话不多说，上筷子夹肉。
与常见的电烤盘，石板烤肉方式不同，梨弎岁的炭火烤肉吃起来格外的香。烤肉虽然好吃，但是自己烤掌握不好火候，容易烧焦或不熟。在这里吃肉不用动手，穿着围裙的服务阿姨全程帮忙烤肉，轻松拥有解放双手、大口吃肉的幸福。
烤猪肉、烤大肠、冷面、大酱汤……真香！旁边放着的小菜，海带、豆芽、辣白菜……可以解油腻。想了很久，喜欢的烤肉店大概就是这样了。
五花肉肥瘦相间、雪花肉纤维感显著、猪筋肉韧劲十足……又或者包上生菜和蒜片，感受一把提神醒脑的爽脆。烤肉不太讲究技巧，唯独肉类新鲜。上铁网的都是软软的新鲜猪肉，刀法也不讲究什么花样和纹理，就是好吃。五花肉等油脂丰富的肉类在铁网上表现比猪颈肉更好，瘦一些的肉会偏干。拼盘会赠送一份大酱汤，无限续喝，不用再单独点汤了。
代表菜品，单独再点一份。金黄五花肉，焦香看得见，一定趁热吃。店里的五花肉不经腌制，肥瘦相间口感无敌，油汪汪的五花肉馋坏了小姐姐。还有私家吃法推荐，泡菜烤了剪碎垫在烤好的五花肉上面，一起入口，太满足了。
烤猪大肠，看韩剧的时候就馋这道菜，和我们想的不一样，大肠端上桌一出场就已经是熟的了。前期处理得很干净，一整盘倒上，滋滋啦啦就响开了。烤制的过程中服务阿姨会常常翻面，待大肠变金黄后再剪开。这样肠外焦酥，但是内里依然肥糯，弹牙入味。
