说起成吉思汗，你会联想到什么？一定和我一样，想到那个征服世界的蒙古大汉铁木真吧。如果我告诉你，这是一道菜名，你会不会感到很惊奇呢？
在日本有这样一种说法：成吉思汗在远征途中命令士兵们为他烤羊肉，这就是这道知名日式中餐-成吉思汗的起源。
这种被日本人命名的奇葩名字还大有其在，我们喜爱的古老肉被他们叫做“醋猪”，听起来是否食欲皆无？有一种蟹肉饭被称为“天津饭”，其实这也和天津没有半毛钱的关系。
闲谈到此结束，让我们看看这道“英雄菜”的做法吧。
2-3人份
火锅羊肉片400g
洋葱1个，切丝
杏鲍菇2根，切条
葱适量，葱白切段，绿色部分切葱花
盐，黑胡椒，辣椒粉适量
酱油大2勺
白葡萄酒大2勺
橄榄油适量
1锅中放入橄榄油，热后炒洋葱丝，杏鲍菇条和葱白，用盐和黑胡椒调味；
2 炒好的蔬菜盛入盘中备用，锅中添橄榄油若干，热后炒羊肉片，微熟之后用盐，黑胡椒调味；
3 加入酱油继续翻炒，然后放入白葡萄酒，待酒蒸发之后加入炒好的蔬菜和葱花，微微翻炒之后即可出锅；
4 盛盘后撒上若干辣椒粉提味
