01 豆腐冻后是蜂窝状，化开，切小块，与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮，无不佳。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。
02 都说梨花像雪，其实苹果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢？——梨花的瓣子是月亮做的。
03 九月的果园像一个生过孩子的少妇，宁静、幸福，而慵懒。
04 山西、张家口一带把苹果叫果子。不是所有的水果都叫果子，只有苹果叫果子。
05 在太原街上，千万不能说果子红不好。只要说一句，就会招了一大群人围上来和你辩论。碰不得的！
06 杏怕风。一树杏花开得正热闹，一阵大风，零落殆尽。农科所杏多为黄杏，“香白杏”“杏儿——吧嗒”没有。
07 把牛油、石灰在一个大铁锅里熬得稠稠的，这就是涂白剂。把树涂白是为了保护树木过冬。给果树涂白。要涂得很仔细，特别是树皮有伤损的地方、坑坑洼洼的地方，要涂到，而且要涂得厚厚的，免得来年存留雨水，窝藏虫蚁。
08 写风景，是和个人气质有关的。徐志摩写泰山日出，用了那么多华丽鲜明的颜色，真是“浓得化不开”。
09 泰山的出名，一半由于封禅。封禅史上最突出的两个人物是秦皇汉武。
10 泰山是道教的山。中国的山不是属于佛教就是属于道教。天下名山僧占多。峨嵋、五台、普陀、九华山，是佛教的四大名山，各为普贤、文殊、观音、地藏的道场。
