自从怀孕后，感觉总想吃些干的，香的东西，吃其他很多东西都感觉没味道，如若不是亲身经历，根本就没法体会到孕期的各种不适。于是，想起了家里有几个土豆，还有些香葱，不如折腾一下，做个香葱土豆饼吃吧。

因为是第一次做这个饼，具体需要准备哪些材料还不清楚，但可以上网查询，手机真是个好帮手呀，拿起手机就查询了起来，从中知道了大概的操作流程和所需材料，于是就动起手来了。

第一步：准备一个土豆（根据个人情况，人多的话可以用个头大点的），适量香葱和面粉（具体多少，看情况而定），两个鸡蛋，适量盐，食用油，水。

压好的土豆饼

第二步：土豆去皮洗净，切薄片或者土豆丝，切好后用盘子装起来上锅蒸，蒸熟为止（时间自己把握，切得越薄越细就熟得越快），蒸好后就用勺子或者其他工具压成土豆泥，然后取适量面粉放盆子里，打入鸡蛋，将压好的土豆泥和切好的香葱也一起倒入，再加适量盐和少许食用油，加入适量水一起搅拌均匀，用手搓起来，搓成一团面团模样不沾手就可以了。

搓好的面团

第三步：洗好煎锅，小火起锅，然后倒入少许油，待锅内油热后就把赶好的土豆饼（我是用手掌拍打的）放入锅里，先煎好一面再翻过来再煎另一面，喜欢吃蕉一点的可以煎久点，我一般煎熟，有点微黄就起锅了，因为怕上火。

好了，该上成品图了，虽然卖相不好看，但是味道还可以，一下子吃了两个，因为怕吃多了上火，所以忍住了。

煎好的土豆饼

要是没事也喜欢折腾吃的亲们不妨也动起手来试试，说不定你们做出来的比我做的还美味和好看哦，欢迎更多美食人士一起来交流学习。