一、燕麦
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燕麦中含丰富的亚油酸，不但可以降低血清胆固醇，甘油三酯，还具有通便的功效。
二、银耳
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银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维微量元素、胶质，以及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖能改善人的肝肾功能，降低血清胆固醇，甘油三酯。增强人体的免疫力。
三、玉米
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玉米中含有丰富的硒钙维生素E和卵磷脂等。具有降低血清胆固醇的作用。
四、大蒜
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大蒜含丰富的硫化物，可减少血中胆固醇，阻止血栓的形成，有助于改善脂肪肝。提高身体的抵抗力。
五、海带
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海带含有丰富的牛磺酸，可降低血液中的胆固醇，并含有食物纤维褐藻酸，促进胆固醇的代谢。
鱼、虾、贝类能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，并提供一定的蛋白质。
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此外，乌龙茶也是脂肪肝患者首选的茶饮，其主成分是单宁酸，它与脂肪的代谢有密切的关系，每日1-2杯乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
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