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引发想买这本书来读，是被抽调到一个单位上班那段时间，我们每天早十点和下午四点都会集中在院子里做广播体操和八段锦。一天，一起做操的同事忽然说到人体穴位的话题，我便向她请教人体穴位的相关知识。这位同事看我很认真的样子，便很真诚的向我推出了《梁东对话徐文兵（黄帝内经）》这个音频节目。
怀着有些迫切的心一听，果然不错，那是讲述中医基础知识的一个节目。听完一节，便喜欢上了这个节目。在听的过程中，从中得知《饮食滋味》这本书是关于饮食和食物归经的。“这不是我平时所喜爱的事吗？”心里暗自自语道。后来便买了这本书。
买回来之后，用零散的时间，断断续续的已将此本书读完。感觉收获还不错，只是，感觉在读的过程中，当刚读到某一部分内容时，还能对应，可当读了很多内容被交叉的章节时，感觉又搞不清楚了。
比如，通过读一遍这本书后，已能清楚人的五脏与五行的对应关系了。即金——肺，木——肝，水——肾，火——心，土——脾胃。了解两者之间的对应关系后，我们便知在生活中应该保护我们的五脏。如，肝主木，木喜欢伸发，所以我们要让肝舒发，不能压抑它，否则肝气就伸发不上去，就会往下行，对身体不利。又如心主火，就应该不能凡事都往心里去，凡事往心里去就会让心火过旺，火过旺就会影响肾的功能，因为火克水嘛。同时，在这方面内容的学习过程中，我还明白了，人体的五脏主要讲究的是一个“和”的过程，而不是说哪个脏的功能强大了就好，因为一个强大了就会削弱相对应的另一个脏的功能。当我们明白这个道理后，就可在生活中细心观察自己五脏的运行情况，哪一个脏的功能过强了，就需要去调整，一般建议加强对应的那个脏，以达到最大程度“和”的状态。
又比如，通过学习，我还知道了一些食物的归经。如，最典型的归经于五脏的肉类是：羊肉入肝，牛肉入脾，鸡肉入心，驴内入肺，猪肉入肾。当我读到这里时，因为我平时就知道自己属于肝火比较旺的人，所以就想到要少吃羊肉，而老公心跳有些缓慢，小肚子有些冰凉，据我判断应该是心气不足，所以要多吃鸡肉。
另外，通过学习，我还知道了天地之道：春生夏长，秋收冬藏。以前其实也背过，把当成养生的秘诀。但不是很了解其中的意思，通过读书中一些章节的内容便知，这短短的两句话，其实包含了很多内容。比如，“春生”是告诉我们春天是养肝的好时节，要让肝气很好的舒发；在饮食方面，从顺应大自然的角度来说，应该多吃一些带芽的食物，也就是说春季要多吃嫩叶蔬菜，少食肉类，养肝也可多吃一些甜的食物。“夏长”是说夏天是万物生机蓬勃的季节，我们就要让自己的心火热起来，让气血升腾起来；另外，夏天由于天气热，气温高，人体出汗多，所以为了平衡身体的需要，可多吃一些咸的东西。“秋收”是说我们已忙碌了两个季节，可以放慢脚步，让身体恢复一下；其次，这个季节由于气候干燥，人体容易燥热，所以应该养肺，要多食用一些润肺的东西，如冬瓜、梨和银耳等；另外，秋季也是各种水果上市的好季节，所以建议多吃水果，按这本书中所说，秋季是唯一一个建议多吃水果的季节。“冬藏”是藏精蓄锐的时节，是养肾的好时候。这个季节建议可多吃一些进补的食物，如坚果、肉类。我就在想，是不是应该根据每个人体质不同，而选择不同的进补肉类。比如像我本身属于肝火容易旺的体质，就应该少食羊肉，可多吃驴肉，因为润肺（金）可克肝火（木）。
严格来说，读了这本书后，对自己以前的饮食习惯有较大的影响和调整。比如，有一段时间我还曾迷恋于用水果蔬菜充当主食，以为这样吃不但能减肥，而且还对身体好。读了这本书后，才知那样做是不利于身体健康的，科学的饮食规则就是“五谷为养，五畜为益，五果为助，五蔬为饥”，就是说平时一日三餐的主食就应以五谷为主，养精蓄锐就要靠五谷，五畜只是作为锦上添花，所以不能多吃肉食，而水果呢，只能吃应季的水果，也就是说只需在秋季时多吃一些水果，其它季节都可不吃，实在为了满足食欲的需要，可少吃一点，而不能把它当作主食。作为蔬菜呢，我以前也觉得多多益善，多吃无害，其实按照书中所说，吃多了也是不好的，加大了肠胃消化的负担，因为蔬菜含的粗纤维较多，进入人体后，要想被人体吸收，就需要胃消和小肠去化，消和化都是需要耗费人体元气的。
由于在读的过程中，我就以一种虔诚的态度去对待。读到觉得比较有同感的内容，就马上行动起来，改变自己原来不合理的生活认知。比如，在夏季时，我就很少吃水果，家里装水果的器具也经常是空空的；吃蔬菜的数量也逐渐减少了，以前每顿即使有炒的蔬菜，也都要再弄一个水煮的绿叶蔬菜，并且会吃很多。现在却不同了，如果有炒的绿叶蔬菜，一般就不再水煮，可弄一个其它的汤菜。并且，我发现，经过这么调整后，原以为排大便会比以前困难，可事实是没有产生什么影响，反而更好了，有很多时候已达到了中医上所说的排大便最佳状态（排出的大便呈“香蕉状”），据说这是古人认为的最好身体状态，也是当今人们很难达到的状态。
同时，我还现学现用。在这本书中讲到北方常制作的“腊八蒜”，据中医说大蒜是入心的，并且“腊八蒜”经过用醋泡一段时间后（一般是二十天左右），就能去除大蒜中的辛辣，所以很适用于心气不是很好的人群。据我对老公平时的观察，我觉得老公就属于心气不是很好的那类人，所以我便制作了“腊八蒜”让他食用。真没想到，食用后效果很明显呀！吃一两天就见效了，以前老公的小肚子总是凉凉的，可吃了后明显感觉小肚子摸上去是温热的。
所以说，读这本书对于我来说，效果是立竿见影的，是非常明显的。所以还打算再读几遍，计划读第二遍时要认真做笔记了。
另外，我觉得读过这本书后，也有很困惑的方面。比如，当我读到五脏要“和”那部分内容时，我就很困惑。当读到肝火旺会呈现的症状时，我对照了一下，加之平时自己会存在夜间有口苦的现象，所以便觉得自己就属于肝火旺那类人。可当再读到讲肾实会出现耳鸣时（我曾经出现过），我又觉得自己肾实的问题也存在，后来又读到脾胃是万物之基，脾胃不好会出现气血推动力不足，排便不畅（有时我也会出现）就与胃动力不足有关。当这么一混时，我全然不知自己的五脏到底是哪里好，哪里不好了。我想，这些疑惑就是我第二遍时需重点解决的问题吧！希望能排忧解难，不致于像老公说的那样，对一些知识理解不全面，不透彻，容易出现“盲人摸象”“走火入魔”“走偏掉”的现象。
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