强调主动学习

        什么是主动学习?怎样去主动学习?通过卢强哥的启发有了一些明确的认识。整个培训期下来还是最喜欢卢强哥和大鹏哥的咖啡教授,能明显感受到独特的人格魅力。传授的经验也通俗易懂。

        回到自主学习的点上,通过卢强哥的启发,仅仅等在原地等待喂食的只能是中庸之辈,除了学好眼前的,眼光还要向未来看,有个很好地判断。

        周一周二的培训集中在手冲的学习上,我在第二天的培训中学到更多,主要是卢强哥会挨个巡视,仔细指出需要改进的点。强哥教授给我们的观点是:先熟悉流程,顺序;冲煮参数符合标准;下一步以喝为导向,学会做出调整,把咖啡做好;最后一步向客人介绍咖啡。主要是要提高沟通,交流,有效有趣地传播好咖啡文化。

        我想成为那样有人格魅力,在咖啡行业里做到足够优秀的人。强哥今天跟我们分享了他自己怎样主动学习的案例:加到培训老师的联系方式,问第二天的考试内容,并在当晚设计好情景演练,做好和客人怎么介绍手冲的台词框架,准备到凌晨三点。这点我们在场的所有人都没做到,也没人微信找强哥问有关咖啡的问题,一个问题也没有,这样显示大家的学习很被动。

        而强哥希望我们每位都变得很优秀,成为行业的拔尖人才,得到更高的工资,总有更好生活的能力。说实话,之前从来没有接触到这样的咖啡学习内容,真得需要好好珍惜这次机会。错过不会再有的存在。想向强哥学到怎么练好拉花,一步步往前,以及怎么练好组合图,这也是一个挑战,我乐意去接受!

        我想在Manner待更长时间,什么时候离开也是由我来决定。我的人生我做主!强哥和大鹏哥真是两块宝,我算是赚到了。

        还有我一直存在的一个问题是冲煮的过程会严重手抖,很大一部分原因是紧张造成的,还有一个原因是我握手冲壶的姿势很别扭,强哥示范了怎么拿手冲壶画圈更轻松舒适,一定要有把咖啡这部分融入生活的一个理念,因为在生活中,怎么舒适怎么来,拿给花浇水来比喻,浇水肯定是用比较优雅美观的姿势去完成这个动作。

        还有一个点是在做一件事之前,要有一个预判,做了对不对,好不好,美不美。这些点都是要去考虑的。

        加油,我一定可以成为那个闪闪发光的小姐姐,只需要拿出更多的勇气,喜欢犯错,犯错才更精进。同时也做一个真实认真的少女。

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