真是世界之大无奇不有，在云南的菜市场真是一个猎奇的好去处。云南的物种丰富，样式新颖，各类奇形的生物在这里都能看到。很多时候特别多的原生态的东西都可以在这里看得到，所以如果你是个喜欢新奇事物的人，一定要来云南这里看看，一定可以大开眼界。
下面这个神奇的东西就是
小编在市场所遇到的。
这可不，小编前几日来到了云南游玩，浏览了云南的大好风光后，也被云南的市场所震惊了，这带有黄色光环的东西是什么？
图片发自简书App
在摊主的介绍下才明白，这不是那个啥，这个是云南金耳，又称脑耳，女人吃了对皮肤很好，胶质特别好，很补身体的。
不过这云南金耳的样子还是让小编，望而生畏，但是为了各位读者还是买了一些回去品尝下。
图片发自简书App
这个云南金耳呢，为了保存的久，所以摊主售卖的都是干货，小编这边在咨询了做法后，回到住处先将金耳放到水中浸泡了1个多小时，等泡发开后放入锅中同佐料一起炒就可以了。做法其实有点像我们家里做炒黑木耳的感觉。
图片发自简书App
炒出来的金耳的话，口感糯糯的，个人还是感觉不错的，有兴趣的朋友也可以尝试一下。
图片发自简书App
这里最后小编为大家普及一下知识，金耳为真菌植物门真菌，又称黄木耳、茂若色尔布（藏语）、金黄银耳、黄耳、脑耳。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。
