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木瓜鲫鱼是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。

做法：1、将鲫鱼去鳞、破膛洗干净；

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2、木瓜去皮、去籽，切成块儿；

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3、热油煎鱼，两面硬皮即可，倒入开水，放入姜片、花椒、胡椒，开锅后放入木瓜，小火炖至奶白色，放盐即可；

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4、将鱼汤盛出，撒上香菜、香葱。香香的、略带甜味的鲫鱼木瓜汤。

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功效：木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。

本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理，有催奶的效果哦！

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