上个月，在超市看到半价处理的番茄。没烂，只不过太熟发软，颜色还是很漂亮的红，遂购。看着这四个大番茄，突发奇想干脆做一锅番茄汤吧！就这样，我连着吃了两个礼拜的番茄汤，超市里熟过头的番茄基本都被我挑走了。
下面，来讲讲我具体是怎么做出香味扑鼻浓郁美味健康营养赏心悦目增强食欲的番茄汤吧！
2017.3.2 午餐
原材料&准备步骤
1. 熟透的大个头番茄 *2
冲洗去蒂切小块
可以看到已经有很多番茄汁在碗底了
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2 配料：任何蘑菇，芦笋（不加也OK）
切切切
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3 这锅汤的灵魂：罗勒酱，和番茄绝配
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4 盐和胡椒，组合套装，省钱省时间
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是的，就只有这么点原料。
下锅走起
下面这三张图生动形象地展示了番茄是怎么融化自己，为了我的口腹之欲献身的。
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热锅倒入橄榄油之后，我一般开大火，不停搅拌番茄块。等它咕嘟咕嘟沸腾之后，改中火炖五分钟。然后下蘑菇和芦笋，加罗勒酱和盐胡椒调味，中火烧至沸腾。如果没有加蔬菜，会盖上锅盖闷三分钟。
然后，就出锅啦！！这也是一道快手菜，二十分钟绝对可以搞定。
想怎么吃都随你。我拌过面，就米饭，撒上bread crumbles吃也很不错！
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这个菜我百吃不腻，原料准备简单，边上再煮点意大利面或者米饭，很快能吃上，期中期末考试期必备。另外，番茄一直是我的心头大爱，暖色调让我每次都喝一大碗。只要挑选熟透的番茄，道菜绝对不会失手。
