“民以食为天”，美食文化是人们几千年以来养成的饮食习惯，中国作为一个多民族的国家，由于地域和文化的差异，各地各民族的美食文化也不尽相同，饮食也成为—道独特的文化风景。
最近在吃饭的时候突然回顾起了很多年前大火的美食记录片《舌尖上的中国》，再次观看，依然是被深深的吸引，有很多的感悟。“看着笋挖出来，年糕被摞起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花的、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响.....都让人激动的落泪。多可爱的中国。”在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富经验，以及那些千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。
人们常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中蕴含着历史和文化的因素。人和食物的关系已经到了密不可分的境界，它用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食的生态。在这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，更有方寸间的方桌厨房......人文关怀贯穿其中，用最淳朴的表现手法展现那些贯穿于日常生活的东西，真切的感受到生活的美好。
时代在变化，我们吃的东西也在不断变化，一切都还会继续发展下去，但愿这些淳朴和美食永远都不会消失，永远都在我们身边给我们带来更多更美好的感动。
