今天晚上，我又做了一道菜，是小炒四季豆。
首先我把四季豆头和尾都用指甲摘掉，把它一节一节的放进一个大盆子里，接着把它用盐水泡了两三分钟，这样可以把农药给泡掉，泡了差不多我就把里面的水给倒掉冲几遍。然后把肥肉切成一小块一小块的，把它放进锅里炸，直到炸出油为止，再把四季豆倒进去，倒进去后，我就听到“滋滋滋”的响声，我坚持五分钟，不停的翻炒，之后放了一勺盐和一点酱油，之后继续翻头三分钟，然后在里面倒了四季豆三分之二的水，盖上锅盖，直到三分之二的水变成三分之一的时候再开锅，这样小炒四季豆就完成了！
我做的是小炒四季豆，对我来说非常有成就感，我迫不及待的品尝了一口，味道超级好，原来我也可以成为大厨，看着简单的菜其实做起来还挺繁琐的，这也让我知道了妈妈每天煮菜的辛苦了，我以后我要做菜给妈妈吃。
