贫穷真是限制了我的想象力，人们总是说。当我得知，一公斤a5级的神户牛肉价值2000元人民币起，我似乎十分认同这句话。
神户牛肉是和牛的臻品，而a5级又是神户牛肉的臻品。
据说煎牛排，用什么油都十分讲究，大师说用橄榄油和黄油最好。但a3（这是日本标准，美国标准我忘记了，只知道似乎按美国标准，他们最好的牛肉只相当于和牛的第四品）以下的牛排，你可以不用顾虑这一点，只要没有重味，随便用什么油都行，因为牛肉本身的鲜香就很足，这也是为什么只有很差的牛肉才需要加好多调味料的原因。不过 a3以下的牛肉，黄油还是可以加的，因黄油的奶香味又可加分。但a5以上的和牛就只要撒盐，橄榄油煎就可以，不用加黄油，因为牛肉本身的奶香就很够。这只是说美式做法。还有日式，这里不涉及。
据说和牛都是喝啤酒听古典音乐长大，难怪有啤酒肚，脂肪那么高，哈哈！假的，骗你的！
牛肉本来是满健康的，但评定肉品的标准之一却是脂肪含量（饱和脂肪），脂肪越多，品级越高。所谓入口即化就是指饱和脂肪酸——越不健康越美味，人间至理！雪花肉就是如此。
想想，人为了满足口腹之欲，真是无所不用其极。一块牛排，玩出的花头远远不止这些。
为了能常常吃上这样的牛肉，有多少人汲汲于名利，甚或不择手段呢？
世界似乎算是进入文明时代了，至少大多数国家是如此。可我还是可以看到19世纪梭罗在《瓦尔登湖》中写的，每一根sleeping（枕木）下都sleeping（睡）着一个爱尔兰亡魂。
为了所谓文明和物质生活的享受，下等人操碎了心，为了吃上牛排，喝上咖啡和茶，他们不得不拼命哺育自己的身体，这样才可以干更多的活赚更多钱买更多牛排、咖啡和茶。牛排咖啡茶使繁重的工作得以继续，工作所得又可以买以上物品。也许少部分人终于成功跻身上等人之列，但大部分只是原地踏步，陷入死循环。没有人会觉得豪宅也许是监狱，项链也许是枷锁，如果灵魂不自由。
既然大豆和土豆，井水和小木屋就可以让我们简单生活下去，追求另外那些，真的有必要吗？
身体需要滋养（我们常索求过度），那么思想呢？
神户牛排很美味，a5象征一种身份。但是天天吃，你也许会高血压。
而且我相信，对于普通的味蕾，a5和a1，和牛与来自中国随便哪个小乡村的牛，也许并无天壤之别。味觉的鉴赏留给鉴赏家去做。平常人久经滥用的味蕾，真的没有足够的能力去发掘它的美味。其实并没有太多不同，那些让你分泌多巴胺到尖叫的感觉，其实安慰剂效应占比不少。
贫穷不会限制想象力，富贵才会。
如果我的知识足够多，当知花生米和豆腐干同嚼有火腿味，足不出户而神游太虚，对着窗前的小土坡看到美国国会山和日本富士山的风貌，尘间一朵小花让我看到古代植物史，不用和世事纠缠也知世情百味。我一个人就是一座城。我不说一句话，心中已万言。
我是说，如果。
如果我的脑子总是用在神户牛肉上，肚子未必会饱足，但思想一定会挨饿。
所以贫穷从来不是想象力的杀手，富贵才是。
想到世间有这么多可玩可乐之事，想学的知识还学不过来，吃什么牛肉有那么重要吗？
