随园雅集第49集 要求限韵忆江南写食物

酸笋鲈鱼羹

酸笋鲈鱼羹

秋风袅，江上碧波清。

竹笋酸甜涎欲滴，鲈鱼鲜美兴方生。

洗手做浓羹。

（注：秋天，正是鲈鱼最肥美的季节，而夏天收割的竹笋经过一段时间的腌制，变成酸酸甜甜的酸笋，两者一起做成酸笋鲈鱼羹，最是令人垂涎欲滴。）

天下第一粥

天下第一粥

珍珠米，小火慢功烹。

瘦肉猪肝腌白酒，活虾花蟹伴泥丁。

顷刻味香萦。

（注：泥丁是一种海产品。）

还没蒸好的瓜花酿

瓜花酿

瓜花嫩，裹肉水中蒸。

素手调成鲜汁灌，红唇尝试味香凝。

举箸不知停。

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