道光天和号—酱酒小知识

道光天和号—酱酒小知识

有些酒喝起来焦糊味比较重是什么意原因呢？

第一个你喝的那个酒是不是翻沙酒啊

第二要么就是调制的时候他故意将那个焦糊香调的比较重

所以焦糊味比较重的酒酒水啊

就有两个原因

第一呢就是翻沙酒，第二就是故意这样勾调的

翻沙酒呢就是咱们俗称的8次酒，大家都知道酱酒呢只取7次酒，但是很多的酒厂啊

7次酒取完以后，你说把那个招批丢掉，他觉得还有一点可惜，那么就再下到窖池发酵一次

再取一次酒，这个呢就被我们称之为八次酒，八次酒唯一的一个问题就是焦糊香太浓太重。