今天被招商银行留学生信用卡推出的一段制作精良的视频广告《世界再大，大不过一盘番茄炒蛋》刷屏了：
讲述的是一个留美男生想给同学们在当晚的Dinner party上做一道正宗风味的中中国菜番茄炒蛋，由于他并不会做菜，心急如焚之下在国内凌晨4点半给父母发微信语音求助，而父母半夜起身拍了段视频远程教他，最后番茄炒蛋成功获赞的故事。 表达了父母对子女的深厚之爱及学子远赴海外思念故乡亲人的内核，最后引出主题：“你的世界，大于全世界”
据说国外的中餐厅价格昂贵，留学生在国外也许较少下馆子吃中餐，自己动手做却又不一定能做出几个大菜，于是较常见的老干妈拌饭、肉末茄子、番茄炒蛋、麻婆豆腐等简单易做的家常菜就备受留学生们的欢迎。
不过，留学生的世界
可以不仅仅是番茄炒蛋
可以是
熊猫咖喱
用 料
土豆2个
胡萝卜半根
洋葱1个
百多梦咖喱半包
米饭适量
海苔几片
煮米饭。把洋葱（大型洋葱半个或小型洋葱1个）、土豆（大土豆1个或一般土豆2个）、半个胡萝卜切成丁，尽量切小一点，降低最后成品的「颗粒感」。（喜欢荤食的可以自行加鸡肉或牛肉，按照白梦多咖喱背后的说明来做就ok了）
热锅，加适量油，倒入上述切好的丁翻炒。约两分钟，炒出香味。
加入水，大家可以加得比图片再多些，我后来为了让咖喱煮久一些软一些，中途又加了一次水。
等水沸后，加入咖喱块，经试验，这里的量加3小块／半包好梦多咖喱最适宜。慢慢搅拌到咖喱融化。
搅拌的同时可以用锅铲轻压，把软软的土豆和胡萝卜再适当压糊一些。
将咖喱盛出备用。
用海苔剪出熊猫眼和四肢，眼睛是个椭圆形，腿剪长条正方形就ok。这是个需要那么些脑力的体力活啊！（这个可以在煮咖喱的间隙中就开始剪的，但小心锅里糊了）
手上套个保鲜袋，开始捏饭团，捏出略椭圆的胖熊猫身体，沾上眼睛和四肢，海苔一碰到米饭就牢牢粘住滴！
一个接一个，注意：把熊猫们放在盘子的半边，另一半留出来放咖喱，且熊猫之间要身体紧密，防止到时候咖喱到处都是，影响美观。熊猫可以前后错落，营造生动情景。
在一堆熊猫之外，又做了一个戴着斗笠、手持竹枝的世外神熊猫。
也可以是
香煎虾饼
用 料
虾仁（新鲜基围虾）
胡萝卜
杏鲍菇
盐
料酒
葱花
黑胡椒
胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水
胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容
易成型）
处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.)
虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀
剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。)
平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可
还可以是
日本豆腐蒸虾仁
用 料
日本豆腐
鲜虾
黄瓜（或者青豆）
生抽
淀粉
水
备好材料：日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净,加盐、料酒腌一下
用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后
拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片
把切好的日本豆腐均匀摆入盘中
豆腐表面各摆放一只虾仁
撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感
把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可
虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐质地嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配
还有
香煎培根金针菇卷
用 料
培根
金针菇
黑胡椒碎
熟白芝麻
金针菇剪掉根部洗净
培根中间一刀切2半
取适量金针菇用培根卷住
用牙签固定住
锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可
双椒煎排骨
用 料
排骨（尽量用小排）1斤
青椒（注意小贴士）5个
干红辣椒5个
葱一根
盐（大粒儿海盐最好）1 tsp
白糖1 tsp
料酒1 tbsp
酱油1 tbsp
淀粉4 tbsp
青椒洗净，对半切开，去籽。干红辣椒稍微过水沥干（煎的时候不容易黑）。排骨洗净切好，炖煮后捞出，加入白糖、料酒、酱油和淀粉，让排骨充分裹上。
每个人口感喜好不同，如果喜欢嫩一点的请多煮一会儿。请自行调整，可以尝试25分钟到30分钟,不放心的厨友可以上大杀器高压锅！焯水加点料酒和姜片有助于除去腥味。
锅中倒上薄薄一层油，不要太多，排骨自己有油。油热后，小火煎至两面金黄。
将排骨移出，用剩余的油煎青红椒，直到青椒出现花纹（传说中的虎皮么...）。找个时间切个葱段。
将排骨放回，加入盐和葱段，略炒两分钟。
起锅开饭啦！一碗停不下来！
留学生的世界，可以不仅仅是番茄炒蛋
可以是各式各样的美味小菜
赶快动手学
让远在他乡的父母，永远心安。
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本文取材自：下厨房
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