薛姨妈又命凤姐儿布了菜。凤姐笑着说：
“姥姥要吃什么，说出名儿来，我搛了喂你。”
刘姥姥说：
“我知什么名儿，样样都是好的。”
这倒是。
贾母笑着说：
“你把茄鲞搛些喂他。”
贾母应该喜欢吃。
凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，笑着说：
“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”
不说茄鲞，偏说茄子，也就是为了让刘姥姥说些可乐的话。
刘姥姥笑着说：
“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”
要的就是刘姥姥这样。
众人笑着说：
“真是茄子，我们再不哄你。”
刘姥姥诧异说：
“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”
还让凤姐再喂一次。有点猪八戒吃人参果的感觉。
凤姐果又搛了些放入口内。
刘姥姥细嚼了半日，笑着说：
“虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”
凤姐儿笑着说：
“这也不难。你把才下来的茄子把皮籤了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
一道菜就能看出富贵之处的富贵讲究。有钱人的讲究是建立在金钱之上的，没钱人的讲究是建立在将就之上的。
刘姥姥听了，摇头吐舌说：
“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”
这才觉得茄子只是开玩笑了。
一面说笑，一面慢慢的吃完了酒，还只管细玩那杯。
大家觉得刘姥姥会保留这个杯子还是卖掉这个杯子？
