很多茶友在冲泡普洱茶时，
喜欢去翻动壶中的叶底，
包括拉高水柱冲击茶叶等，
任何形式的搅动茶叶，
都会影响茶汤。
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这些举动对茶汤到底有何影响？
翻动叶底后，又该如何修复呢？
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对茶的影响
*茶叶耐泡度降低。
*茶汤浑浊。
*汤感容易趋向于粗糙。
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如何修复
把翻动过的叶底后的第一泡茶汤倒掉，
再重新泡一泡既可弥补。
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冲泡普洱茶，
最好用缓缓低斟的注水方式，
一是为了对茶叶冲击不要过猛，
从而使茶汤受影响。
二是可以凝聚温度，
普洱用高温更能提韵。
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—— 兰台咏歌
看蒲质易凋，何如松茂
菊花已老，须是梅开
万事何难，时来得做
且信天工次第排
从今去，愿径游璧水
直上兰台
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