什么叫食物不耐受
功能医学里面经常讲的，有一个非常重要的检测，就叫食物不耐受，这个检测对我们很多身体出问题的人相关度非常高，应该可以这么讲，我们百分之八九十的人经常与这个东西有关，而目前医院针对这个检测做得很少，这个检测就叫食物不耐受。
那什么叫食物不耐受呢？这个概念，因为中国包括医院的医生了解的也不多，更别说普通老百姓了，所以这个东西大家聊得来的很少，认知度也不高。但是它同我们身体很多方面的健康相关度很高，在临床上，我们做健康管理，包括帮助别人调理身体，或者身体出现的各种症状，有很多人就凭着一个检测，跟着这个检测，跟着食物来调整一下。你就会发现他身体的很多症状就改善了，身体不适，很多问题都解决了。
儿童案例
我们有一个四岁半小男孩，他从两岁冒。
在这之前，曾经到深圳市人民医院、广州中山医科大学附属第一医院，广州儿童医院等很多医院皮肤科、呼吸科看过，他也做过食物急性过敏原的检测，也发现对花粉、粉尘过敏。
医院针对这进行了一些调整和干预治疗，症状有了一些减轻。但是，他还是反复出现上面讲的那些症状。
后来找到我们，我们就给他做了一个食物不耐受检测，或者叫慢性食物过敏的检测。这个检测医院一般都不做，因为医院没这个意识，所以不做，功能医学的实验室基本都做的。
我们做这个检测，发现他对很多种食物存在过敏。可以证明一点，他的肠道有炎症的，肠道通透性在增加。他对哪些食物过敏呢？如牛奶、蛋白、水稻、小麦、燕麦，酵母、橙汁、柚子，他对这些食物都出现不耐受。
调理方案
针对这种情况，我们采取了一个食物轮替的一个方法，怎么轮替？我们在功能医学肠道这个板块里面讲得很详细。因为单纯地把那么多食物全部屏蔽掉，也不可能，所以我们只能采取轮替的方法，开始采取很少的某几种食物，简单的食物，他能耐受的食物给他吃。
通过食物轮替持续修复肠道功能，不然他不会好。当肠道有炎症的时候，肠道通透性增加或者肠漏，毒素就很容易通过血液进入身体里面，经过三周的时间，把肠道修复好，他皮肤的红疹没有了，瘙痒也基本消失，也不咳嗽了。
当我们干预以后，发现这个小孩各方面都变得很好。过敏症状没有再出现了。最后发现困扰孩子两年多的各种问题，皮肤瘙痒、红疹、咳、，感冒等都没有了。经过一个月的调理，把肠道调好，孩子的生长发育各方面都很好。下图是孩子的检测报告：
上图显示红色的，基本上都是不耐受的，打了几个框框的，都是重度不耐受，你看他都很多。
很多时候，孩子并不是什么食物都可以吃，有些食物吃下去，反而对孩子身体造成极大的影响。那么，怎么清楚知道孩子对什么食物不耐受呢？可以做食物不耐受检测。
