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山药，大家都知道山药是甜的。山药长在地下，走肾。山药里面是白的，走肺，把山药做熟又是食品，走脾。因此山药对人的肾，肺，脾有着巨大好处。
我们都了解山药这个东西是补气养阴，滋补身体的。年年销量第一的六味地黄丸中有三补三泄，而山药正是六味地黄丸主药之一。对于慢性病的调理，山药它是有作用的，中医古代把这种治疗叫治五劳七伤。什么是五劳七伤？这其实就是慢性病到后期的一种总称。而这其中的五劳分别是久视伤血，久立伤骨，久行伤筋，久坐伤肉，久卧伤气，七伤分别是大饱伤脾，大怒伤肝，风寒雨暑伤行，强力举重久坐湿地伤肾，寒冷伤伤肺，恐惧伤志，形带意损伤神。有些人可能吃两天就急了，怎么没有作用啊？治疗慢性病是个漫长的过程，需长时间服用。
山药有这么大好处难道就没有不好的吗？每个事物都有利有弊，山药也不例外。山药对血糖是有好处的，但这仅限于药方当中5～10克的含量，如果你把山药当饭吃，那就对糖尿病不好了，不但不降糖，还升糖。 另外便秘的人应当少吃山药，不是不能吃，吃的时候得注意。乳腺癌，前列腺癌吃山药不好，如果你实在想吃，可以煮着吃，蒸着吃，这不要紧，但如果把它抄成山药片就不好了，这点需注意。经常出去喝酒吃饭的朋友注意了，抄山药片和鲤鱼不能一起吃，鱼虾海货和山药一起吃会引起肚子疼以及便秘。
