2022年2月26日 今日食谱：
location：迪拜
烹饪食材：
1、四季平安 甜豆（有点像荷兰豆，比荷兰豆饱满）、虾仁、黑木耳。
2、清炒红苋菜 苋菜、蒜。
3、白菜豆干（大白菜、卤豆干）
配料：葱，姜、蒜、盐、生抽、素蚝油、料酒、白糖、胡椒粉
ps：四季平安：
1、虾仁清洗干净，处理虾背和线，放些许胡椒粉、料酒、生抽腌制5分钟。提前浸泡木耳。
2、热锅烧油，放入提前准备好的姜片。（也可姜丝）放入虾仁大火爆炒，炒出虾油，盛出虾仁，（虾仁炒久会老）下甜豆和木耳。甜豆和木耳少量 加水焖会儿。焖熟甜豆后，放入虾仁，加少许蚝油和生抽炒好盛出。
清炒红苋菜：
1、清洗三次红苋菜，避免有沙子。
2、菜籽油下锅烧热，放入蒜沫，（或者蒜拍下，放入4颗）蒜香后，放入苋菜，炒3分钟后盛出，苋菜适合快炒的方式进行烹饪。
