在昨天的红薯糕的食谱中，有位妈妈留言说
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萌萌我瞬间炒鸡开森
还随手点了个赞
然鹅
又有妈妈留言
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我
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后来想了一下，可能是和面发酵的过程太麻烦，难倒了一大批像我这样的手残党，所以今天就给大家带来一款不用和面的超简单食谱——蛋包猪肉米饼。
听名字就知道，用的是生活中很常见的一些食材——猪肉、鸡蛋、胡萝卜、洋葱，搭配上刚刚熟的米饭，就做出了这个荤素搭配、营养多样的快手餐！
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蛋、菜、肉、主食都包含的一道美食，口感软糯却不失颗粒，因为有蛋皮也不用担心被宝宝捏碎，拿在手里锻炼咀嚼力非常合适~还能让宝宝多吃蔬菜呢~
蛋包猪肉米饼
推荐月龄：10月+
详细步骤看这里
1、大米洗净加水煮成米饭，猪肉泡去血水，鸡蛋洋葱胡萝卜洗净备用
非常啰嗦：根据月龄酌情增加水量，我放的3倍水偏软不太容易成型；猪肉泡水去血水
2、鸡蛋打散，猪肉切成肉末，胡萝卜擦碎洋葱切碎
3、猪肉末中加入少量淀粉（小勺一勺左右）和食用油搅拌均匀（此方法炒出来的肉末软嫩易咀嚼）
4、猪肉末、胡萝卜、洋葱小火下锅翻炒至肉末变色出香味儿，桌上铺一块保鲜膜，把米饭和炒好的猪肉胡萝卜洋葱末放在上面
5、隔着保鲜膜把米饭肉末捏至混合均匀，像图里这样就可以啦
6、手上蘸水，不要蘸太多，不粘手即可，把混合好的米饭分成5份分别团成球形并按扁，放在铺了保鲜膜的盘子中
7、把米饼在蛋液中正反面各蘸一下，平底不粘锅抹一点点油，把蘸好蛋液的米饼放入锅中，全程小火哈
8、一面煎至蛋液凝固焦黄，然后翻面，并盖上锅盖1分钟，目的是让侧面的蛋液凝固，等到另一面也煎好的时候关火出锅
9、拍张图，美的不行好吃的也是不行
10、蛋包猪肉米饼完成
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今天的食谱是不是超级简单！
我不管，快夸我！！
怎么样，这道蛋包猪肉米饼，你学会了么？早起给宝宝来一道米饼，搭配上奶香紫薯浓汤食用口感更佳哟~
如果有什么问题都可以在评论区告诉我哈，如果有想学的食谱也可以来留言，毕竟本萌虽然手残，但知道的宝宝食谱还是非常多滴！
