下午,一个人看了一场评分并不好的电影,但是,我却想给她全5分。
甚至,我感恩这场电影的出现,画面流转的个个瞬间,给了我很多的启示。,
整个影片的节奏、对白、音乐和美食的视觉效果都让我觉得欣喜而温暖。
主厨在重新装修后的餐厅开始了第一天的晚餐的营业,餐厅里典雅而又复古的装修,独特的装饰细节彰显着格调和品位,铮亮全新的现代化厨房,所有的设备一应俱全……一切看起来都很完美。
厨房中极度无序而忙乱的几分钟后,出现了主厨暴怒的脸——他的新团队无法理解他的精准的要求和命令。每个人用他们所习惯的方式自行发挥看起来似乎还可以的“作品”。
那一刻,我深深的感受到了他内心的愤怒——对于高品质和精准的要求,无人能懂的悲哀,就如同我现在的现状。从一线城市到四线城市,两边人才结构的差异造成了专业度和执行力的巨大差异。这简直让我开始绝望。那一刻我深深的同情他。
当前台告知“米其林”的评定人员到了餐厅时,主厨从遍体鳞伤根本无法站立的状态中立刻打起精神,他拒绝任何人的帮助,坚持一个人独立完成整个制作,做出品之前,他非常小心翼翼的摆盘布置,甚至将对出品的服务人员一遍遍的交代:千万不要在盘子上留下指纹。他以为他可以控制一切。
当看到被客人退回的菜时,主厨的整个世界都塌了。他把自己喝到烂醉,他到了对手那里,但他的对手在他最失意的时候不仅没有趁火打劫,反而给了他最大的安慰和鼓励,非常诚恳的肯定他,我想这是艺术和专注的魅力。他到了心理咨询师那里,咨询师对他说:不管你曾经经历了什么,受了怎样的伤害,你始终都可以放下你的不信任,你的完美主义。最重要的事情是你还活着。
说的真好!
主厨回到团队,当他发现自己和最得力的助手都不在厨房的时候,他立刻问道:谁在出品台?他的合作伙伴说,你放心,你已经将他们培训的很好。他的助手告诉他:这是一个像家一样的团队,应该给大家信任。那一刻,我看到了主厨眼中的认同。
当他开始信任大家,当厨房的整个感觉开始放松,当大家的配合越来越好,当细节日趋完美,米其林的评审员真正到达的那一刻,我看到了主厨的自信,当他相信团队,团队也给了他真正的力量。
在工作中,我想我应该是一个完美主义者。我承认,有时候,完美主义是因为内心缺乏安全感。
但是,同时,我真正欣赏精湛的技术或者工作的结论所带来的无与伦比的美感。在我看来这是智慧的美感。我发自内心的欣赏,这也是我的追求。
我非常喜欢剧中的一句话:工作是什么?——工作就是你自己。工作中呈现出来的就是自己的品质、自己的状态。我深深的认同。
心理学上有一句话叫做:你周围的一切都是你。
在那一刻,我才发现,其实,我一直都没有将自己放在团队中,我没有做好心理准备面对这个团队,也从未真正接受过这个团队,我一直都在团队之外用审视的目光苛责这个团队里的每一个人。
一个下午的时间,在影像中,在精美的下午茶中,我走过了这样一个心理之旅,无论何时,每个人都应该学习面对自己,接受自己,然后,只要还活着,每一个都是一个新的开始。
感恩这场光影的遇见,电影的名字是——《燃情主厨》。