闺蜜打电话过来，命令的语气：我已经把酒店退了，今晚上去你那里住，我想吃你做的大酱汤了！
在她的意识里，如果没有这道她想吃的大酱汤，她只愿意跟我相聚在大街上或者商场里。出差到我的城市，到家里见我必定是因为想吃了。
也不是什么正宗的韩式料理，只是非常简单的一锅汤。香菇，土豆，青椒，西葫芦，洋葱，洗干净切片或者切丝，韩式甜辣酱一罐；锅里放水烧开，或者高汤更好，加入几大勺的甜辣酱，搅拌开后加入辣白菜或者辣萝卜，香菇和土豆先倒进去煮一会儿，然后在加入西葫芦洋葱和青椒，等到土豆炖的熟透了，尝尝咸淡味儿，适当撒盐，鸡精和味精我是从来不用的。
其实就是一锅蔬菜汤，不是很辣，就着大馒头，我们俩吃的热火朝天。
九年前我们一起租房，厨房小的不到两平米，一个经常出差，一个经常加班，厨房里难得有口热乎的。一个冬天的周末，我加班回到小窝里已经是晚上八点多了，闺蜜给我打电话，她刚从外地回来，正在火车站等出租车，问我家里有没有什么现成的饭菜，我说冰箱里除了各种酱，什么都没有。两个女生在电话里长叹一声，哎，我们过得这是什么日子呀！
菜市场已经关门了，超市离家也不近，能有一碗热乎的泡面我也就知足了，虽然好几天没有正经吃过饭了。我穿好衣服下楼，到小区车棚那里找开小卖部的刘大爷，他给小区里看车，住在车棚里，顺便在门口卖点儿饮料饼干什么的。正好在门口遇到了拖着行李回来的闺蜜，我俩跟大爷诉苦，说好几天连根儿菜毛都没见着，脸都要吃成贴饼子色了，刘大爷到一堆蜂窝煤后面捣鼓了一会儿，拎出个塑料袋来，问我要不要，我打开一看，一把香菇，半个西葫芦，两个青椒一个土豆，看来是自己还没吃完剩下的。我和闺蜜相视一笑，马上开心地喊：当然要啦！也不用称了，刘大爷要多钱就给他多钱。
俩人兴奋地回到家，小厨房里两个人转不开身，要是炒着吃呢，家里没有油了；大冬天的凉拌菜也不合适呀；算了，豁出去了，都饿到前胸贴后背了，还计较什么烹调方式呢。三下五去二，洗净切好，我拿出冰箱里剩下的辣酱，一刻钟之内，我们就吃上了让我俩至今难以忘记的独门大酱汤。闺蜜一向不敢吃辣，那一次竟然把汤都喝干净了。
那种酣畅淋漓，那种无比满足的感觉一下子让我们觉得生活上升到了另一个高度，好像打开了新世界的一扇大门。原来好好吃饭也没有那么麻烦哦，原来好朋友围着一只锅吃蔬菜杂烩也能幸福开心哦，原来我这么弱鸡的厨艺也有捧场的哦，原来只要勇敢一点勤快一点，生活可以更精致哦，哦，哦，外面飘雪了，我们被一锅简陋的饭菜融化了。
后来我们各种改良，尝试过不同的辣酱，添加各种其他的蔬菜或者火锅肉火腿肠甚至蛤蜊河虾什么的，但是万变不离其宗；甜辣味水煮菜，本质上就是这个。
每次只要有时间约定一起做饭，这就是必不可少的一道菜。现在我们住在不同的城市，也不像当年，忙的不知道好好照顾自己的身体。就算是自己不做饭，也随时都有那么多可选择的外卖。这道菜已经不仅仅是满足口腹之欲，而是我们一起走过的日子，一种相互扶持的情谊。
