孩子是祖国的花朵。日常生活中，小朋友喝的牛奶是“助力”花朵成长的钙质等重要营养的来源之一。一头奶牛一天可以产多少奶？牛奶是怎么生产出来的？低温奶和常温奶有什么区别？孩子喝酸奶和普通牛奶的营养价值有什么不同？判断牛奶营养价值主要看哪些关键指标？乳酸菌饮料属于酸奶吗？……带着这一系列问题，东明教育集团东明校区小学部2017级8班家委会近期组织了“牛奶探秘”研学活动，走进本地牛奶生产企业紫鸢乳业。

        本次活动旨在通过实地参观，让小朋友们初步了解乳制品的生产、加工、检验过程和要求；通过对生产设备装备、检验设备、生产场景的实地感受，了解乳品生产的基本生产环境的要求，根据讲解的乳品知识初步学会判断哪些牛奶更好、知道一些基本的牛奶知识，同时，在集体活动中进一步增进同学们之间的友谊。

        这是2017级8班第一次尝试走进企业，活动在企业内部进行，需要所有人员共同注意才能更好保证良好的秩序，各位家长以身作则，已经是二年级小学生的小朋友也体现出很高的组织纪律性，全程秩序良好。

        经过前期的一系列认真准备，活动各环节集合、点名（同时收安全责任书）、合影、参观、听讲座、离场，全过程张弛有度，秩序井然；家委会、家长、小朋友配合到位，衔接顺畅，都为活动的圆满完成做出了积极贡献。

        抵达后，小朋友们在紫鸢公司门口自由活动，男生女生一起玩游戏，不用大人组织参与，已经可以非常开心地玩耍。到了参观时间，小朋友们排成两队，前往参观车间。

        进入车间，讲解员讲解了常温奶、巴氏杀菌奶的生产、检测、包装等环节的基本知识。

        从车间出来，大家进入讲解室，听紫鸢工作人员讲解乳品相关知识。其中，每头牛奶牛每天的产奶量、常温奶和低温奶的营养价值差异、酸奶和酸奶饮料的主要指标差异、奶牛的规模养殖加工和散养加工的区别等关于乳制品的基本知识可以帮助小朋友们丰富知识，进一步提升鉴别能力。

        讲座结束后，大家有序离场。

        至此，活动圆满完成。

        本次活动美中不足是正巧赶上紫鸢乳业的牧场在做防疫，无法现场参观奶牛养殖和现场挤奶，只能留待以后有机会再补。通过活动，小朋友们直接走进本地乳品生产企业，近距离观察牛奶、酸奶的生产线和检测实验室、化验室，并通过听讲座了解牛奶知识，扩展了知识面；同时，在活动中大家开心交流，互相帮助，更增进了同学友谊。