商超里的蜂蜜怎么样|怎么去鉴别？
蜂蜜作为我们日常生活中很常见的食用品，其食用价值自然备受人们推崇。不管是作为食物配料、医药引子，还是日常饮品，都不可或缺。既然蜂蜜拥有高价值，那市场上以次充好牟取暴利的伪劣品牌自然数不胜数。商超里蜂蜜怎么样？如何购买到高质量的正品蜂蜜？我们需要对其有基本的辨别能力，购买渠道也要正确选择（加qqad57）。
很多人在商场、大型超市都会看到琳琅满目的蜂蜜瓶罐，而且颜色鲜艳，看起来浓稠漂亮，消费者自然愿意购买。那究竟商场里蜂蜜怎么样？其质量又如何？其实对于很多大型商场和超市来说，都有自己的检测标准和货物的上架标准，如果蜂蜜有质量问题，一般不会出现在货架上。因此，对于消费者来说，蜂蜜并不会有质量问题，可以放心购买。当然，小商场自然需要多辨别。
但就质量而言，商场里蜂蜜不一定就会很高。这些蜂蜜大多都是经过高温提纯，去掉水分，加入防腐剂，从而形成浓缩蜂蜜。经过这些加工过程，蜂蜜内部的活性酶会大量减少，而这些活性酶，正好是人体所需。缺少了它，蜂蜜的食用价值自然少了很多。如果想要购买比较纯正的蜂蜜，价值肯定不低。商场里每公斤几十块钱的蜂蜜，质量一般不会很高。
想要辨别蜂蜜怎么样，我们需要对其有基本的了解，可从外观和味道入手。不同蜂蜜的颜色种类的不一样的，比如采摘自向日葵的蜂蜜颜色是琥珀色，采摘自杂花的蜂蜜颜色一般趋于黄红色。也可通过味道辨别蜂蜜质量，纯度高的蜂蜜含有很多酵素和有机酸，因此冲水喝时，味道是甜中带点酸。而纯度低的蜂蜜，味道只有甜味。
除此之外，辨别商场里蜂蜜怎么样，还可通过手摇的方式区分。比如将蜂蜜泡水后装进瓶中，手摇一段时间，会出现泡沫。泡沫持续时间越长，蜂蜜纯度越高，质量越好。正常情况下，泡沫会持续一到两小时左右。
想要在商场里购买到质量好的蜂蜜，我们可以倾向于选择大品牌的蜂蜜，这样出错率不会太高，其次，也可以直接向采蜜的商家购买，这样可以保证蜂蜜纯度与质量。当然，购买的时候也要注意辨别真假。
