进了养生群后才知道，立春那几天必推荐喝的第一碗汤。
我一看材料全是青菜呀，作为广东人真不敢喝，我半信半疑地买来材料。
材料：韭菜、芹菜、蒜苗、葱、香菜、萝卜缨、蔓菁、藜蒿。
就是选春天时节地里生长的菜，选七种用来煮汤叫七菜羹。
七菜羹，古人也把它叫作“七宝羹”，它至少有1600年的历史了。
七菜羹的功效：生发阳气、疏散风热、清肠排毒。春天常喝能排出体内的浊气，生发人体的阳气。
做法简单：1. 锅里加水烧开，放一点点油和盐。2. 把蔬菜切碎，放入锅中，大火煮熟（因为蔬菜都切碎了，用大火沸腾一下就熟了）。
长这么大从没喝过纯青菜煮的汤，按长辈从小教育孩子一直都说：“青菜汤寒凉吃不得，再怎么样都要放点肉来煮。”
这次煮七菜羹我连生姜都忘了放，没想到喝下去胃里没有寒凉感，喝起来很清爽还有些清甜，连不爱吃菜汤的孩子都喝了两碗。
离开农村久了那些是春天生长的菜都忘了，我今天又到小象超市买菜，还好电商平台都写清哪些是春菜，我买了豌豆苗煮咸鸭蛋。
以前家里种田，豌豆苗从没吃过，也许是菜多根本用不上吃苗，都是吃豌豆。
没想到豌豆苗煮起来那么好吃，没有那更更的豌豆放在嘴里面还要用力嚼碎，炒太熟了吃起来软绵绵，炒时间短放到嘴里一股生的青菜味。
豌豆苗就不一样，炒着吃，煮着吃都是一股清甜味，放在以前豌豆苗都是用来喂猪。
原来勇于尝试没吃过的，真有不一样的味道和惊喜。
