我的家乡在北方，是一个充满古迹与美食的地方。在古老的城墙脚下，有最热闹的小吃一条街，游人永远络绎不绝。要说有什么美食可以推荐，还真没有，因为每一种都让人赞不绝口。
可要说最让我怀念的，是奶奶做的面糊糊。老家的煤气炉下面有一个大桶，筒上盖着一块又大又厚的案板，做面糊糊必不可少的材料，面，就藏在里面。
每次奶奶都会弯腰从那个筒里舀出一碗面来，然后用少许开水花开，不停的搅拌，搅拌到里面还有少许疙瘩但有点粘稠的状态停下来。然后把面糊倒进烧开的热水里，等待一小会，锅里充满白色的泡泡，四周的泡泡小而轻，密密的围在锅边，中间的泡泡大而重，沉在中心。在这个面汤快要溢出锅的瞬间，打两个鸡蛋进去，再用大勺不停地搅拌。
等面汤再次沸腾的时候，关火，盖上锅盖，闷一小会。再次打开锅盖的一瞬间，热气腾升，用勺子搅拌一下，香气扑鼻。
舀一勺出来，大概就是一碗。这一碗面糊糊里有白色浓浓的面汤，有嚼劲的疙瘩，还有有营养黄灿灿的蛋皮。这一碗面糊糊，是我们家每个人必须会做的饭。这一碗面糊糊养活了我爷爷奶奶爸爸的兄弟姐妹还有我们兄弟姐妹。这一碗面糊糊，跟着家里人走南闯北。这一碗面糊糊，是家乡的味道。
