图/文/乡土依旧
立冬在即，气温日渐降低，各种越冬蔬菜逐渐进入越冬期。有些适应在冬季生长的蔬菜，也要有合理的田间管理才能“安全”越冬。
韭菜进入越冬期，基本进入休眠期停止生长。所以为防止根部冻坏，明年春季早发芽，一定要做好防冻工作。浇足越冬水是其中之一，在土壤封冻之前浇足水，可以起到防冻保墒的目的，但浇水一定要把握好时机。立冬附近收割最后一茬韭菜后，选择适当时机（白天解冻，晚上封冻为佳）一次浇足。
也可根据长势，当地气候条件选择田间扣棚越冬，在土壤封冻前扣好。或在畦面覆盖干稻草保暖保墒，如遇大雪，在天晴后要及时除去畦面的积雪。
大部分菠菜在春节附近，已陆续收获完成。有些越冬菠菜，既要防止冻害也要保证墒情，才能安全越冬。
大地封冻前田间做好中耕锄草，中耕即可松土保墒，也能防止冻根。一般越冬菠菜在霜冻来临前，长出4-5片真叶时可安全越冬，这就需要掌握好施肥量，控制徒长。在封冻前也要浇一次冻水，浇水的量要大、透，时机和韭菜差不多，不可过早或过晚。
同名微信公众号【乡土依旧】ID：xnr1899 欢迎关注订阅！专注三农，分享农作物种植经验、技术。有问必答！
