小乐的美食日记2-凉拌黄瓜

1.黄瓜切片，拍碎均可，上面铺上蒜片，少量姜片，红辣椒（好看），干辣椒，盐（雨露均沾都带一点，但一定不能少），花椒面（中间少量），辣椒面满满一勺（个人口味），浇上热油，加入生抽和醋，生抽适量，醋比生抽稍多一点，拌匀即可
2.凉拌莲菜差不多，莲菜需要焯水，将中间的白心煮没即可，过凉水控水备用，调料方面，莲菜不要蒜，生抽和醋比拌黄瓜少一半


前期准备图

成品图

这个系列是我的学习过程，为了记录一些步骤，便于以后查看，如有错误或建议，欢迎大家来交流指正！

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容