看了川上行的我的豆芽菜，知道了自制豆芽其实也很简单嘛，第二天就买了二斤绿豆回来准备泡发豆芽。
按照文章里写的把绿豆用青水泡八个小时，我从上午十点开始泡，到傍晚六点开始放蒸屉里（找不到更好的容器了），上面盖了一块布帘。百度了一下，说两三个小时要淋一遍水，因为小宝经常夜醒，所以半夜我也起来给它浇水。
从此我没事就打开布帘看长的怎么样了，一天两天过去了，三天四天过去了，还是没长多少。泡发豆芽被婆婆知道了，说豆芽都是在天气暖和时泡发的，这都冬天了肯定发不起来，说一天浇两遍水就行，她都做过多少次豆芽了。她让我用棉被把豆子蒙住捂严实了，我没听，还是按照网上说的步骤去做。她见我不听就生气的说按照我的做法肯定长不起来，没两天肯定坏掉了。我不信，即使她说的是对的那也是她的经验，我想按照自己的想法来，就算失败至少知道了这样行不通而不是还没试呢就说不行。
绿豆泡发了三天还是短短的小尖芽，不见豆芽的模样，我有点失望了。
“看吧，不听我的，我都泡一辈子豆芽了，扔了吧，下回别泡了就行了，外面豆芽不到一块钱一斤，绿豆多贵啊，五块钱一斤呢，瞎花钱……”婆婆见了迟迟不长的豆芽更“幸灾乐祸”了！
第四天豆芽没有坏，有长高的迹象，我又心存希望。第五天我把豆芽拿给婆婆看，证明豆芽不仅没坏而且还继续长着呢！婆婆看了说换一个容器装，然后擅自把蒸屉里的豆芽倒扣在一个盆里，又用棉被给盖上。我心存疑问盆子没有漏眼能行嘛？豆芽根会不会被积水泡坏啊！
等第六天，豆芽长的像豆芽的样子了，我端着豆芽盆去问婆婆是否可以吃了，她说可以并让我把根去掉。
我觉得剪豆芽根太麻烦了，我几乎是一根根剪的，太费时间了，不过一边剪一边听书倒也不算太浪费时间，当作一种消遣吧。
因为有川上行的经验我没有泡太多绿豆，也就一个普通饭碗左右的量，最后长满了一个电磁炉煮锅，够吃三顿了。剩余的豆芽就让它们继续长着，不用放冰箱了，反正现在天气冷，不会长太快。
今天上午用豆芽炒了土豆丝和胡萝卜丝，很好吃，比外面买的不要好吃太多噢。自制的豆芽比较细（婆婆说如果按照她说的用棉被盖住会长的更胖且长）还带着豆瓣，我觉得那个豆瓣加上豆芽叶子口感特别好，既有绿豆芽的清香又有黄豆芽的口感。
自制豆芽简单不费事，还健康美味，你们也来试试吧。
