今天是5月2号，大家还沉浸在劳动节的假日中，我是因为假日调整在今天就上班了，街上的早餐店 因为客流少的大部分选择休息了， 找来找去我还是找回这家新来的早餐店， 之前就有在她家 吃过，第一次来这家店的时候， 店 主是一个优雅的中年女子，看她 不慌不乱的一个人接待生意，但是动作没有一丝凌乱或是焦灼， 相比另一家夫妻店， 她一个人显得从容淡定多， 我当时就夸到说“ 老板娘， 你的动作好 优雅，” 确实是很独特的小摊店主。
纵观整个店铺， 虽是地摊小吃， 但是可以却口味颇多，面食， 炒饭 泡粉，酸辣粉，拌粉，鸡蛋，食材 整齐摆放 ，干净利落和老板娘的短发一样，很是有条不紊。
看到这里，你是不是觉得在看 “舌尖上 的中国”。
来到她家， 点了之后下雨了，就坐下来吃，刚跑完步，口很渴 但是一般的早餐店是不提供 水的， 坐下来的时候， 老板娘指了指我前面， 三个水瓶里飘着菊花，玫瑰， 柠檬片， 深色的红茶， 我赶紧倒了一杯水，好香啊，惬意，以前吃不完的分量，竟然吃了精光 ， 我觉得很不可思议， 这三瓶各有特色的早餐茶 ， 老板娘就一个人， 接待 ，调制， 打包， 打扫卫生， 收钱，还有一个人从早上摆晚上。各种款式，口味的小吃，
“ 老板娘，你一个人你忙的过来吗？”
“ 忙的时候就一阵子， 还好吧， 家里没人帮忙，”
“ 你老公呢？”
“ 他开车， 昨天晚上两点才回来， 比我还累，我出来摆摊都不忍心叫他，他还是起来帮我弄了， 回去睡觉了， 太累了”
“ 这个茶是你自己泡的,玫瑰， 柠檬，菊花 ， 这些食材都是自己要买吧
“ 是啊， 这些都很贵的，15元一两 ， 夏天人来了， 这个很好的，，排毒，美容 养颜 的，我自己在家柠檬和藕叶泡水，一个月瘦了 十八 斤 呢”
‘”挺好的“ 我听完，不禁暗暗佩服。
不仅仅是老板娘的热情好客 ，而是一个人生意人的质朴， ”服务好客人， 再 挣钱，
她 能体谅到夏天天气炎热， 食欲会大大下降， 但是花茶就有清热解毒的好功效，
她可能不清楚 这一杯花茶的功效
1在产品同质化严重的今天，单单只做好产品，不足与形成核心竞争力， 差异化更多体现在人性化的服务， 作为一个顾客 在同等拌粉店里， 我会选择有花茶的店， 因为花茶是额外的差异化服务。其他店里没有的。给我的启迪是： 卖产品 很忌讳单有产品， 而不去开阔互补的产品， 比如我买茶具， 我肯定要了解茶叶这个行业。
2“ 服务好他人的时候， 也在解决自己的麻烦” 早上吃米粉， 是很重口味， 因为有点辣 ， 没有水 ，吃这个早餐，估计有大部分人吃了， 会因为太辣而拒绝， 但是提供水 ， 就很好的解决了这个问题。赢得良好的客户体验 。
3，花茶，是提高整个地摊小店档次的一个服务， 一般有门面的饭店有提供茶水 ， 很少有花茶的， 可能是店主觉得这个好 ，自己喝 ，客人也喜欢喝 ， 但是客人感觉就不一样的， 他觉得花茶不仅仅是一杯水， 而是同等价格下， 更高的性价比。档次高。
一杯花茶所表现的服务附加值，是提高回头客，转化的点睛之笔 。学习不止一点点，生活处处是老师啊。
