主料：面粉150g，温水80g
辅料：油适量，盐适量，孜然粉适量，小葱适量酵母1g
做法：
1.酵母用温水化开，然后倒入面粉中，揉成光滑的面团。
2.面团入冰箱冷藏发酵至两倍大。
3.小葱切碎。
4.将发酵好的面团揉搓排气分两份，取其中一份擀成大面皮
5.面皮上抹上点油。
6.撒上点盐。
7.均匀撒上葱花
8.再撒上孜然粉。
9.面皮侧边切一刀，然后卷起来。
10.卷成长椎形。
11.坚着按扁后，用擀面杖小心擀薄。
12.热锅放油。
13.放入大饼小火慢煎。
14.煎至一面焦黄后翻面继续煎熟即可
