金秋枫叶/文
正月十四午后,我已经在厨房忙开了。明天是元宵,年才算真正要过个热闹的收尾。对于我们这把年纪来说,年的意义从来不是热闹的烟花,也不是舞龙舞狮的繁华景象,而是孩子们推开家门时那一声响亮的:爸妈,我们回来了!
今年的元宵,我和老伴早早就下了召集令,心里早早盘算好了一桌菜。这桌菜没有山珍海味的讲究,却全是孩子们打小爱吃的味道,每一道里都藏着我近 70 年岁月里对这一家子最绵长的爱。
做饭的大厨仍然是我的模范丈夫,孩子的爸爸,孙子们的爷爷。最先上锅的是羊肉炖萝卜。老话说,冬吃羊肉赛人参,眼下春寒还没散尽,这锅汤最是暖身。选了肥瘦相间的羊肉,配上清甜的红白萝卜,慢火炖两个钟头,直到汤浓肉烂,萝卜吸饱了肉香。这道菜像我和老伴对孩子们的牵挂,不疾不徐,却熬煮得醇厚绵长。不管他们在外面经历多少风雨,回到家喝上一碗热乎乎的羊肉汤,心里的寒凉总能被熨帖得平平整整。
灶头的另一端是我给孩子们蒸的大明虾,红彤彤的虾身码在盘中,粉丝蒜末蒸出来,像一串串红灯笼。我总记得他们小时候逢年过节吃上一顿虾,心里就像吃了蜜一样甜,够满足。如今日子好了,虾早已不是稀罕物,但这道粉丝蒸大明虾依然是家宴上的重头戏。红彤彤的色泽,是元宵的红火意头,更是我盼着孩子们的日子能像这盘虾一样鲜亮夺目,步步高升。
腊肉炒冬笋藏着年味的乡愁,自家腊肉熏香带点花生香味。清香配上初春的冬笋,脆嫩与咸香碰撞在一起,一口下去就是记忆里的年味儿。孩子们离家在外,想念家里的腊肉,这道菜特意炒给孩子们,就等着元宵这一天,让他们解解乡愁,也知道无论走近走远,家里总有一份熟悉的味道。
孜然牛肉片迎合孩子们现在的口味,牛肉切得薄薄的,配上香菜红椒小火煎炒,再撒上一把孜然,香气瞬间弥漫整个厨房。这道菜热闹鲜香,像孩子们如今的生活充满活力,热气腾腾。我俩虽年事有点高,却愿意跟着他们的脚步接纳新鲜事物,我永远愿意敞开怀抱,接受他们每一阶段的模样。芹菜炒香干,配上红椒片,红绿棕相间,色香味俱全,吃了满嘴留香。最后上桌的是一盘红菜苔,紫色的茎,金黄的花,嫣红的叶,清炒后清爽解腻。红菜苔是春天的馈赠,也是我对孩子们最朴素的期许。人生在世,轰轰烈烈固然好,但平平安安、清清爽爽才是根本。我这几十年虽与病魔相伴,却始终守着一方小家,开心快乐,守着这份平淡的幸福。
菜已备齐,灯火可亲。明天,元宵的月亮一定会升起来,孩子们会带着爱人孩子说说笑笑地走进家门。我们会围坐一桌,吃着熟悉的家味,聊着各自的生活与爱好。就算窗外的烟花再美,也美不过厅堂里的欢声笑语。
人到七十,走过风雨,见过沧桑,才懂得最珍贵的财富,从来不是身外之物,而是这满堂的儿孙,是这桌热气腾腾的家宴,是这份剪不断的骨肉亲情。
元宵不求富贵荣华,只求一家人整整齐齐,健健康康;不求岁月静好,只求这份爱能在烟火气里代代相传。灯火暖厅堂,家味慰平生。愿我们的孩子们岁岁常相见,年年皆安康。元宵节快乐!