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香菇青菜 ：
香菇青菜是一道菜品，制作原料有青菜、香菇、油、盐等。香菇盛出后，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。
主料：
青菜200g、干香菇50g
辅料：
鸡汤1ooml、盐2g、鸡精2g、香油适量、水淀粉适量、食用油适量、葱碎适量
香菇青菜的做法：
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1、香菇提前泡发备用。
2、把青菜洗净，3、锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。
4、捞出控干，码放在盘中。5、锅内放油，油热爆香葱碎。
6、下入香菇煸炒。7、加入鸡汤转小火焖5分钟。8、汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。
9、用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。
小贴士：
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青菜如果不喜欢焯水可以炒至。干香菇可用鲜香菇代替。
营养价值：
香菇干品中矿物质含量较多，其中钙为124㎎，磷415㎎，铁26㎎，可作为补
