陕西太白县金丝南瓜

城市的混凝土味道太重,让我们逐渐忘记了充满鸟语花香的乡野气息,快节奏的生活占据了我们享受生活的闲暇时刻,快餐也成为了现在城市生活中的主题曲,那些藏在乡村中的美味,你可曾吃过?是不是也想尝尝呢?

在陕西的太白县有一种农家蔬菜叫做金丝南瓜,可能因成熟时果皮呈橙色而得名,虽然只是一种普通的农家蔬菜,也没有多么高雅的名字,但是却不影响它独特的口感与诸多的营养价值,相信品尝过用它做的美食的人都会赞不绝口。

金丝南瓜,其实就是南瓜的一种,南瓜是人类栽培的较古老的作物之一,种植历史悠久,生命力顽强,种类繁多,高产耐贮,分布广。


南瓜的营养价值还是很丰富的,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、淀粉、蛋白质、钙和磷等成分,可以健脾,预防胃炎,对预防夜盲症也能起到很好的作用。据《本草纲目》记载:南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。

太白县的金丝南瓜,熟时果皮橙色,肉厚,肉色橙红,淀粉细腻,味甜品质优良,抗逆性强,耐贮运。近年来,国内外医学专家、学者研究表明,常食用金丝南瓜,能够促进少年儿童的生长发育,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡,治疗糖尿病、化结石等作用。


南瓜以前只是农村人厨房中的常客,但由于它的营养价值的发掘,近几年来也受到了城市人的追捧,是金子总是会发光的,只是早晚的问题。

现在市面上有很多跟南瓜有关的食品,比如:南瓜粥、南瓜包子、南瓜饼等等,都是人们在发现南瓜的特殊价值后研究发掘的美食,具有营养价值,口味有比较独特,当然受到广大群众的喜欢啦。


但由于南瓜属于应季蔬菜,处在城市中的你想要尝鲜,对于以前来说可能太困难了,但对于科技如此发达的今天来说,那就不是什么难事了,只要你愿意,动动手指就可以尝到新鲜美味的农家小食,比如陕西独有的各种当地特色、农特产,都可以通过网络来订购,不必千里迢迢奔赴陕西。

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