1.下载macOS Charles安装包并安装：

https://www.charlesproxy.com/latest-release/download.do

2.charles配置代理

菜单栏：Proxy-->Proxy Settings做如下配置，并勾选macOS Proxy

3.SSL Proxy证书安装：对于SSL的proxy需要安装证书，在电脑上安装Charles根证书

菜单栏Help--》SSL Proxying-->Install Charles Root Certificate,添加证书

4.配置SSL Proxy

菜单栏Proxy-->SSL Proxying Settings

5.本地配置代理（其实系统默认都是配置好的）

打开电脑网络偏好设置--》高级--〉代理》http、https均做如下配置

6.至此macOS抓包已配置好，点击start Recording，就可以看到对访问请求会进行抓包啦

7.IOS上使用Charles抓包

7.1手机连接的网络和电脑连接的网络需要是同一局域网。

7.2手机需安装Charles证书（移动端安装Charles根证书）

菜单栏Help-->SSL Proxying-->...on a Mobile Device or ...,弹出说明框：手机浏览器输入chls.pro/ssl下载证书，并在手机配置HTTP代理

7.3手机端下载证书并配置代理

手机浏览器访问http://charlesproxy.com/getssl下载证书

设置--》通用--〉描述文件与设备管理  设置验证通过

设置--》通用--〉证书信任设置--》开启信任

设置--〉无线局域网--》点击当前连接的Wi-Fi后面的️--〉HTTP代理 配置代理--》手动设置代理服务(即Charles)ip和端口

至此，可进行IOS抓包。

相关参考链接如下

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MacOS抓包工具Charles：

https://blog.csdn.net/weixin_42514606/article/details/108047898

苹果手机下载Charles证书：

手机浏览器访问http://charlesproxy.com/getssl可以下载证书并安装。

苹果手机如何设置代理IP：

https://blog.csdn.net/wangyiniya/article/details/115356448

iOS上使用Charles抓包：

https://www.jianshu.com/p/2970382d9296

iPhone手机使用charles代理抓包时，https站点显示unknown问题：

https://www.jianshu.com/p/96eec90fa97f

charles抓包常用功能详解：

https://blog.csdn.net/m0_37787904/article/details/100563263