早餐很重要这个都知道，起不来，不会做，懒得做……等等，都不是不做早餐的理由。其实最大的原因还是懒惰，因为，我也常常犯懒。
今天就不说旁的，就说说我做的早餐。大米黄芪粥，白面、鸡蛋、小麦胚芽、小河虾、葱花饼，两样有7种食材。
秋天高气爽，但很干燥需润肺，自己还没觉得什么，可身体已经有反应了，嗓子干发紧，鼻子里有血丝……，大自然的“馈赠”在你不知不觉中就接受了。
秋天养肺，滋养润泽为首要，白色入肺经，百合、白木耳、莲子、藕等都是养肺的好食材。
大米黄芪粥（有机）
因黄芪有些甜，煮的粥也略带一丝甜味，口感好还营养。白色补肺气，黄芪不仅补肺气，还补胃气和心气。
黄芪，味甘、微温，无毒。其根茎独上独下，其根有三成，其根中间黄为脾土之色，次外层白色为肺金之色，最外层褐色为心火之色。
软面饼
白面（有机），鸡蛋、小麦胚芽、小河虾葱花饼。每个鸡蛋有7克蛋白质，小河虾和小麦胚芽每百克含蛋白质20％以上。这个小小的软面饼，已经达到了一天所需蛋白质的一半以上。
有机食物
尽量减少垃圾入口，选用有机食物，预防有毒物质的伤害，因有机食品价格高，所以我就从主食选择，可以尽量减少 杀虫剂、除草剂、农药等。
我今天食材白面、大米、黄芪都是“有机食品”。有机食品就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不能是基因工程产物，是完全遵循自然生长规律而生产的产品。
小麦胚芽
被称为“植物燕窝”
据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。
吃的对第一位，吃的饱第二位，会做第三位，做早餐其实很快地，粥自动熬，面饼也就5分钟，只要脑子里想好，营养早餐就不是“可望不可及”了！
有人说每天算着营养成分吃饭，太麻烦了！其实抓住重点，习惯就好了。首先蛋白质要吃够，2个鸡蛋，半斤豆腐，一碗饭，再有些肉鱼，基本一天的蛋白质够了。
抓住重点，余下我们做减法，减掉不健康的，很不爱吃的，剩下的都可以吃一些，以时令蔬菜、水果为主，换着花样再根据身体所需，补充药食同源的食材就可。
一年之计在于春，一天之计在于早餐，早餐摄入的能量一般是全天能量的20%~35%，每天摄入食物15种左右，一周至少25种。一天三顿饭，吃好做好就是最大的健康！
