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用餐环境:从价格来看,大堂略显拥挤,如果能订到包间,环境满分,落地玻璃能直接看到位于下层的厨房全景。
很难一道道菜去评价,头次吃还是二星,时隔一年就升到了三星。缺点在于对量的把握有待优化,吃到最后一道点心已经撑了。主要有两个亮点:
1、最后一张图片是鸽子肉,可谓惊艳。肉应该是腌制过的,但没有全部烧熟,这种生肉的口感非常接近鸭胗,体验很神奇。配合略焦的表皮,绝对是上层的味觉体验。
2、第二次去吃,主厨带来了自己采的白松茸。难以表达的冲击感,极其浓郁的松茸味。