当醋作为调料存在于厨房，可能每个人都不陌生，但是，当醋作为一味良药，可能大部分一脸懵逼，或者一知半解，陕西醋厂老板告诉你：关于醋的冷知识。
一、醋可以美容养颜吗？
热衷于美容的朋友就会问：醋有美容的功效吗？因为醋是属于酸性，虽然有一定软化角质的功效，但是是轻微的。偶尔使用一次的情况下，针对皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5：1的比例，混合涂抹面部，皮肤会变得细嫩光滑。但在这里，建议最好不要长期使用。正常情况下，醋的酸度是在4.5-5度之间，由于每个人的肤质不同，会对皮肤会有一个轻微的腐蚀性和角质层破坏。
二、醋可以生食吗？
胃内的消化液主要是胃酸，醋具有类似胃酸的促进食物消化的作用。醋的口感和风味独特，可去除或掩盖异味、鱼腥味，无论凉拌或烹调，都可以极大地改善食物的风味，刺激味蕾，对喜欢吃酸的人而言，能起到很好的增进食欲的作用。适量吃醋，对一些原本胃酸分泌较少，或食欲不佳者，以及味觉退化的老年人有一定的帮助。但是，如果消化道功能正常，就没有必要刻意喝醋增进消化。
三、醋的营养价值高吗？
醋作为我们的日常生活中比较常见的调味品，不管是在炒菜的以后还是在凉拌菜的时候，我们的生活中肯定会缺少不了醋的，其中有三种食物与醋在一起食用，而且醋的营养价值也是非常高的。比如：
1、醋+鸡蛋：将鸡蛋洗净后放入容器中，倒入原香醋,密封48小时,待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质。
2、醋+大蒜：洗干净的大蒜去皮后，在水里泡一晚上，第二天滤干加上适量的醋，放上一个半月就能吃了，每次3瓣就行。醋和大蒜配合着吃的，不仅能解热散寒，让身体免疫力大大加强，还能预防感冒。
3、醋+姜：把生姜切成薄片放进密封罐，加满醋之后，密封放在阴凉通风的地方。姜、醋的结合真的非常棒，不仅能预防脱发，还能养胃、瘦身，让人体的阳气更加旺盛，补肾功功效也翻倍。
四、哪些人不宜吃醋？
1.有严重胃溃疡、十二指肠溃疡及哮喘患者忌用醋。
2.正在服用磺胺类药、碱性药、庆大毒素、链毒素、红霉素等抗生素，解表发汗的中药的患者不宜食用，以免降低药效。
3.过敏者、低血压者、胃溃疡和胃酸过多者不宜食用，以免诱发和加重病情。
4.骨折患者在治疗期间也应避免食用。
结语：大家在平时用醋的时候要科学的食用。为了大家身体的健康，朋友们在买醋的时候一定要选择优质的醋，这样才能达到最好的效果。
