此文章非原创，仅为笔录。
开讲: 鲁迅的兔赖赖，国家中级农业师
推荐大家看一下这个，看完这个就明白现代食品产业有多么严重的问题了。
美国人2008年拍的纪录片，里面有：你吃的鸡如何来的（这些鸡一生都不见阳光，28天速成，长肥的时候因为肌肉太重已经是成鸟体重，内脏和骨骼太弱还是幼鸟的状态，根本没有办法站起来，然后就送屠宰场了）。给喂无数的抗生素。美国的很多鸡农都患有对所有抗生素的过敏，所有抗生素。还有牛是怎么屠宰的，怎么喂的，这些牛一辈子没有吃过一口草。全是美国政府补贴的超低价玉米+抗生素+其他死牛碾成的骨粉+其他死鸡碾成的鸡粉。这样喂出来的，也全是速成牛。肉用牛都是这样，制奶的牛可想而知了。
总之，现在的食品体系是为了让产品‘更快／更多／更便宜’，不是以消费者健康为导向的。美国1990年以后出生的年轻人有三分之一现在已经患上了II型糖尿病。2000年以后出生的小孩子，到21岁以后患糖尿病的比例将达到二分之一。
美国的所有农业基本上是4家大公司控制的。整个美国只有7家大的屠宰场，全是由三家屠宰巨头控制的。整个美国只有一家的大豆和玉米种子公司合法。转基因巨头孟山都，因为1997年美国国会通过了‘生命专利法案’。因此孟山都可以制造转基因种子然后说这个种子是他们专利，随着他们种子销售量的增长，他们就可以强制所有农户都必须买他们的种子，不然就诉讼，拖死那个农户。
我们喝牛奶之前，母牛生下来的小牛都跑哪儿去了，谁也不知道。绝大多数小牛都跑到屠宰场去了，然后被碾成骨粉，然后拿回来添加到饲料里面，接着喂牛。包括肉牛和奶牛。也就是说，小牛被碾成粉末，给它自己的亲妈妈吃掉了。这就是现代农业的真相。
所以每当有人说自己完全素食，但是同时又喝牛奶，然后然后表现出来比我道德感上面高一等的样子，我实际上都挺无语的...大家都是同一个现代食品体系的奴隶。这个体系不care你的健康，不care（在乎）你的care（关心的）。哪怕你不喝牛奶也一样。
我现在不算石油使用量，但是算水资源浪费，给大家算一笔账哈：比方说你喜欢吃土豆，你知道现代农业生产土豆的水资源浪费量吗？每生产一公斤土豆，浪费一百升水。
每生产一公斤牛肉，这个数据我说出来吓死你。每生产一公斤牛肉，要浪费一万三千升水。所有大公司都是把水当作取之不尽用之不竭的资源去掠夺的。然而抱歉，淡水不是取之不尽用之不竭的。
我给你算算啊，你平常非常省水，希望子孙后代过的更好，希望给自己积阴德之类。咱假设说你家小便都不冲厕所，要三次才冲一次，平常马桶盖子经常放下来，然后花园装节水龙头，洗菜也是用淘米水洗菜。然后你带小孩子去了一趟麦当劳，吃了一个1/4磅的牛肉汉堡。那么你孩子吃这一个汉堡，等于660加仑水。等于你持续两个月不洗澡才能节省下来的水。
每天地球上五千人死于饮水污染，多数是小孩子。到了今天地球上还有十亿人无法保障饮水安全，然后为了把一个牛肉汉堡的售价压缩到99美分，美国的农业巨头们在这样疯狂的浪费水。
你如果去吃，那么抱歉，你也是帮凶。
所以如果宣传环保的人，如果这种人不能自给自足，不能生产自己所需的食品，如果这种人还是要天天跑超市还有吃汉堡，那么我对这种人只能"哈哈"。
中国的农业系统今天的首要任务还是要保障温饱，保障基本食品供应量，保障能让中国人健康的肉类供应量，但是不贪多，不能搞美国那样的农业系统，不然将是灾难性的后果。能生产19000公斤蔬菜的土地，只能生产190公斤牛肉或者鸡肉，大家记住：这个资源效率比例是100:1。喂一个中国人，三亩地就够了，很饱足。喂一个美国人，要18亩。原因就是美国人吃的肉太多了。
你如果坚持一天不吃肉，你可以做出下列贡献：
你可以给地球节省至少1500加仑的清洁水资源，你可以省下来20千克本来可以喂活其他穷苦人的谷物类粮食，你可以帮助地球剩下来两平方米的森林，你可以减少10千克的温室气体排放。
我再告诉大家一组数据:
地球上的70亿人口，为养活金字塔顶尖的10亿肉类消费者，养了700亿头用来吃肉的动物。
地球上的70亿人类，每天喝52亿加仑的水，吃+浪费100亿公斤食物。
地球上的所有牛，喝450亿加仑的水，吃1000亿公斤的食物。
美国和巴西生产的90%大豆是用来喂牲口的。
所以如果有一个人使劲宣传环保还疯狂吃肉，这种人不是伪君子就是正蠢才。75%的美国人认为他们是‘环保主义者’。这是个很讽刺的数据。
呼吁大家，能吃菜和坚果的情况下，尽量少吃肉。这是为了子孙后代，也是为了你自己的健康。
这个世界上，有些事情，如果放到阳光下面，你就会发现你为了现代生活的‘便捷’，究竟牺牲了多少东西，究竟做了多少变态的决定，或者变成了怎样变态的一群巨头的共犯，更可怕的是：最大的代价不是你这代人需要付出的。未来出生的人，要为他们没有做出的选择，承担一切的代价。
人人生来平等只是个梦想，一代人的自然资源和环境资源都和下一代人不平等。从你我做起，从点滴做起，从最基本的意识做起吧！
