素凉菜：【凉拌黄瓜】

凉拌黄瓜

【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜

调料：植物油  食盐  苹果醋  糖  味极鲜 花椒  干红椒 生姜

方法：

1、黄瓜洗净切条，撒食盐腌制20分钟以上，逼出水分备用；

2、红椒切丝、生姜切丝备用；

3、炒锅热油放花椒炸出香味后捞出，再放生姜、辣椒爆香，和油一起到入黄瓜里，放味极鲜、苹果醋、糖拌匀，可即食也可腌制一会儿后再食用，风味更佳。