今年诺贝尔文学奖的得主是韩国作家韩江，得奖的作品是《素食者》，这部作品很短，故事情节也很简单。
小说的女主人公英惠是一名家庭主妇，她很普通，而她的丈夫当初之所以与她结婚，也是因为她的普通和平凡。
他们结婚五年，是典型的男主外女主内，丈夫在外面工作，英惠照料家庭，靠做兼职补贴家用。
前五年的婚姻他们相安无事，看似是相安无事，其实只不过是丈夫的一厢情愿，而英惠早已在这样压抑、冷漠的婚姻关系中心生厌倦。
事情的起因源于一个很普通的日子，这一天，丈夫着急出门上班，每当丈夫急着出门的时候，他就会催促英惠赶紧干活，而英惠则会在丈夫的催促下手忙脚乱、不知所措，他越催促英惠越心慌。
丈夫犀利的话语是那么刺耳，慌张的英惠不小心切到了手指，鲜血从手指的肌肤中渗出，形成一颗鲜红的小圆珠，圆珠越变越大，英惠将手指伸进嘴里，用舌头吮吸鲜血。
手起刀落间使用多年的菜刀掉了一块儿，英惠没有注意，掉落的菜刀碴子混进了烤肉中，英惠的丈夫不小心吃到了刀碴子，他大发雷霆，大声斥责英惠想要他的命，他从始至终只关心自己，对英惠的伤口视而不见。
从那天起，英惠就开始频繁做梦，而且梦的内容一模一样，暗黑森林中的仓库，鲜血掩映中的脸，阴森恐怖的双眼，以及生肉在口中咀嚼的感觉。
她清晰地记得梦中的每一个细节，从那以后她便不再吃肉，变成了一个地地道道的素食主义者。
英惠在婚姻中遭遇困境，所谓的感觉良好只不过是丈夫一个人的想法，在这段婚姻中，她没有得到爱和尊重，连人与人之间最基本的关心都没有，她的丈夫只是把她当做一个可以照料他生活的人。
而丈夫同样在充满困境的职场中艰难求生，书中以丈夫的口吻有这样一段独白“我必须在三十分钟内想好应该如何向客户辩解，以及修改好今天要介绍的方案。我心想，无论如何今天都要早点回家，自从换了部门之后，我已经好几个月没有在十二点前下过班了。”
英惠的丈夫压迫英惠，而在职场中他也是被压迫的角色，为了生存，他不得不辛苦劳累，向客户低三下四，面对老板时低声下气，一个卑躬屈膝赔笑脸，棱角早已被磨平的中年牛马具象化了。
妻子和丈夫各有各的不易和艰难，他们本该互相救赎，互相取暖，可是他们却同床异梦，寡言少语。
做丈夫的始终不愿意理解妻子的困境，对妻子日复一日年复一年的付出视而不见，他们看似距离很近，实际上却相距甚远。
他们之间横亘着一道厚厚的墙壁，无法进行沟通和理解。
被婚姻生活压迫的英惠肯定也幻想过丈夫的体贴和关心，但是在日复一日的失望中开始陷入绝望，婚姻对她来说如同一潭死水。
在无尽的压抑和服从中她的心理开始出现问题，直至噩梦不断侵扰她。
生活就像一个阴暗的牢笼，囚禁着英惠，她渴望阳光和自由，于是她幻想着让自己变成一株植物。
而拒绝吃肉也是她在崩溃和绝望中所做的无声的反抗吧。
