秋长漫漫,有梨茶润燥

调配的各种梨子汁

秋长漫漫,寒露入暮。

    每年为了大人小孩顺利度过秋之燥和冬之寒,总是必备些许水果茶。今年天气乖戾,一入秋很突然就重重感冒了。看看身边的朋友不少相似症状。以个人的经验做好秋燥润肺,防范未燃几乎可以避免感冒的十之八九。立即启动水果茶的调配。

    简单有效是我这几年的研究重点。润燥良品有梨、白木耳、藕等等,相形之下吃梨简单有效。方法一生吃,简单有效,但是吃多寒凉,老人小孩肠胃弱者不利。方法二炖着吃煮着吃,效果好,改凉性,除了费点功夫 。重点来了,我的吃法是冲茶喝 - 水果茶,经过多年的摸索, 水果茶简单有效、方便取用。

    入秋后,收集梨干,生态种植,连皮带肉还有核,完整切片晒干。如今吃水果都去皮,担心农残,但是果皮营养丰富甚至多于果肉,弃之可惜。收到梨干打成细末或颗粒收藏慢用,前天我调配四款供家人选用。梨粉为主要材料,分别调入适量的配料可增强功效或者丰富口感,令味道更时尚。苦水玫瑰、新会陈皮是我常用的配料,三年以上陈皮(三年以下有效成分还未生成)具有很好的化痰止咳效果,香气宜人但不多放(我用的是十年以上的老陈皮舍不得多放,哈哈,主要陈皮有点燥热)。姜汁(隔年的糖醋嫩姜),则口感暖暖,也是绝配。此外,肉桂粉、香茅、柠檬叶都可以哦。各有千秋,随喜!

    我历来有喝茶的习惯,但是农残也是心头之痛,有时候会加些靠得住的红茶,也不错哦,并且可以调和梨茶的凉性。昨我尝试用大麦茶混合,本意想用焦麦(大麦茶)调和梨茶,效果超过预期。焦香混合大清香气,把淡淡梨香衬出脱俗的气质来,焦麦淡淡的苦味把梨子的甜气和水果酸压下些,似乎更恰到好处。呵,我太机智了!

    每天清晨,早起,手执一杯自己调制的茶。一天伊始,便有一件令自己满意的事,很有仪式感。宁静,或许不是因为内心强大,而是接纳自己,与自己和平相处。


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